DOMAINE RIBERACH
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Une table gastronomique qui sublime les produits de saison et aussi locaux que possible. Changement de chef fin 2024... à suivre
C'est à l'heure du bouclage que nous apprenons le départ du chef Julien Montassié de Riberach mais pas de panique, la reprise est assurée par son second qui connaît les recettes et les petits secrets du chef sur le bout de la spatule. C'est donc à Dennys Teixeira, jeune chef de 26 ans, d'assurer les services en gardant la même ligne directrice mise en place par son mentor : des mets de saison sublimés avec brio au travers de menus bien équilibrés allant de 3 à 8 services. Une table gastronomique équitable et responsable que nous allons suivre de près.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE RIBERACH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plusieurs restaurants dont un gastronomique. Excellent accueil.
Les 2 restaurants touchés ont même improvisé un excellent menu en quelques heures dans ces conditions très compliquées!
Bravo à toute l'équipe !!
The food was incredible and they were happy to have the children,had pencils and paper ready to go (no tomato sauce which is also fair, I could imagine the chefs reaction! )
Natural pool blew the kids away, myself too to be fair!
nuitée, menu lattitude, petit dejeuner
Restaurant repas du soir: expérience inoubliable
Hôtel: entretien à prévoir pour un établissement de ce standing
Petit déjeuner: Pas de fruits de saisons?
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Questions fréquentes :
Une très belle expérience à rééditer.