CHÂTEAU MONTANA

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Plaque millesim 2018

En achetant un domaine déjà centenaire et en le modernisant à tous les égards, Patrick est devenu l'ambassadeur d'un savoir-faire et le reflet contemporain de la région des Aspres. Modernité rime aussi avec respect de la nature puisque le Château Montana, certifié HVE franchit aujourd'hui un nouveau cap : l'obtention du label AB. « Laisser respirer les sols, protéger le biotope et maintenir des rendements faibles », commente Patrick alors que nous nous promenons dans ses vignes. Le domaine s'étend sur 30 ha autour des imposants bâtiments superbement rénovés - on se croirait dans un hameau. Sa renommée dépasse les frontières, les vins de Patrick sont régulièrement encensés par la presse spécialisée et cerise sur le gâteau le Château Montana est une des rares maisons en Roussillon dont tous les vins sont médaillés chaque année ! Finesse et élégance sont les mots qui nous viennent à l'esprit en découvrant les cuvées l'Astre Blanc (90 points chez Parker et 2 étoiles au Michelin) ou Silencio, un rouge puissant, rond et complexe, qui a reçu 92 points chez Parker. Sans oublier l'Astre rouge, une cuvée de Carignan, syrah et grenache qui n'a d'égale dans la région. On atteint des sommets ! Venez également profiter d'un moment privilégié lors de la visite du caveau, du petit musée dédié aux travaux de la vigne et du vin ou au cours d'une initiation à l'œnologie. Le Château Montana est incontestablement une halte incontournable sur la route des vins.

CHÂTEAU MONTANA
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Adresse et contacts :
CHÂTEAU MONTANA

Route de Saint-Jean-Lasseille
66300  Banyuls-Dels-Aspres
France
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