ARBOR & SENS

Alors là... Respect !
Nous avons été chaleureusement accueillis et dirigés vers une table tout près d'une autre grande tablée où sont arrivés une petite bande de joyeux bambins très en forme . Quelques minutes s'écoulent et nous ne nous entendons presque plus échanger ....Appel du garçon qui nous a accueillis et sans aucun problème nous déménageons dans la grande verrière face aux jardins ( tout cela avec le sourire et une gentillesse inégalable..) Respect ! Merci Monsieur 
Nous sommes maintenant mignardés par deux demoiselles très professionnelles , très souriantes et de plus très jolies ( les deux ! )
Cocktails maison divins !
Nous passons commandes et moi qui suis Gersois je suis inquiet de lire Tataki de magret de canard , citronnelle et gingembre...
Seigneur que c'était fantastique , la texture , la finesse , la délicatesse  
Cette douceur en bouche, la mâche est extraordinaire, la pointe de citronnelle est juste , la puissance divine du gingembre arrondit l'ensemble pour se marier à la perfection avec les légumes croquants qui accompagnent subtilement ce plat.
Chef vous m'avez scotché ! Je parlerai de votre plat dans le Gers cet été !

Je ne me laisse pas impressionner et je choisi le tataki de thon rouge crémeux de patate douce violette .....j'ai adoré !
Je m'incline sur un dessert parfait la poire pochée a la menthe .
Vous êtes tout simplement géniaux et méritez non pas des encouragements , mais les félicitations de notre table .
Nous reviendrons c'est certain , nos amis habitent Saint Cyprien .
Bonne continuation et au grand plaisir de vous revoir , vous et votre brigade  .
Gérard de Sens ( 89 ) et avec vous nous étions vraiment dans le Bon….sens !

Je suis venue l'été dernier avec une de mes filles et cette fois Nous sommes venus en famille . J'ai une de mes filles qui est très difficile, des papilles qui n'acceptent pas grand chose , et là !!! Quelle surprise lorsque cette demoiselle nous a dit "c'est excellent" , wahoooo .
Le chef s'est plié en 4 pour lui faire plaisir , ça s'est une certitude.
Accueil+++++++
Beauté des lieux ++++++
Beauté des plats ++++++
Félicitations pour tout le travail et recherches effectués , tout cela pour offrir le meilleur à nous clients , très franchement, tout est réussi .
À très bientôt et belle saison à vous

Les plats sont aussi beau que bon ????. L extérieur est cosy et on s y sent bien . On sent un vrai travail sur la mise en valeur des légumes frais du potager.La carte des vins ne propose que des vins locaux bon et abordable. Quelques mise en bouche seraient bienvenues pour parfaire ce dîner ????Nous reviendrons sans hésiter. les 12 apôtres à 2 ????????????????

A annulé sa prestation 8 jours avant le mariage !!

A annulé sa prestation (restauration + mise à dispo de la salle) par sms 8 jours avant le mariage ! Quand on le rappelle, aucune flexibilité pour nous laisser utiliser la salle en faisant venir un autre traiteur ou nous proposer lui-même un autre menu. Des excuses différentes à chaque solution que nous proposions : un employé malade, 2 personnes en moins dans l'équipe de cuisine, ne peut pas travailler avec d'autres cuisiniers, que le restaurant est actuellement fermé et qu'il ne pourra pas le réouvrir (alors qu'il nous avait dit être ouvert au moins jusqu'au 31 octobre voire toute l'année et que nous avions convenu ensemble de la date du mariage pour être surs que ce soit avant la fermeture hivernale éventuelle..), qu'il n'a personne pour nous ouvrir la salle si on loue que la salle alors que nous avions trouvé un traiteur qui pouvait venir même avec un buffet froid s’il le fallait...
Nous aurions été adaptables mais le gérant de l’Arbor & sens n'a pas voulu organiser quoi que ce soit dans leur restaurant finalement... Il nous a orienté vers un autre restaurant qui à cette époque pouvait nous recevoir, malgré que ce soit seulement 8 jours avant, heureusement que ce n'était pas au mois d'août ! Nous avons dû tout réorganiser précipitamment, dans une salle qui ne nous plaisait pas, éloignée du logement que nous avions choisi exprès à côté pour les invités, avec un menu inadapté et un autre restaurant pas plus professionnel dans les propositions et le service… (l'Alto que nous ne conseillons pas non plus pour un événement !)
Et en plus, nous n’avions plus le grand saule pleureur avec les guirlandes lumineuses ni la véranda pour les activités qui auraient été disponibles à l’Arbor et sens… C’est vraiment dommage, le cadre aurait été super…
Nous aurions dû nous méfier car deux mois et demi avant le mariage, nous avons eu du mal à avoir des réponses sur leur disponibilité pour valider la date, avec plusieurs interlocuteurs car une personne est partie, puis un autre nouvellement arrivé, avant d’avoir finalement le responsable.. Peut-être y a-t-il eu des difficultés, et que le restaurant est définitivement fermé ? Mais nous nous étions vu plusieurs fois, et le minimum était soit d’assurer cette prestation complètement avant de fermer fin octobre, soit de louer la salle car tout était organisé en fonction (hébergement des invités, planning de la journée…).

Quoi de mieux que l' Arbor et Sens pour clôturer nos vacances. Une belle découverte culinaire. De la gourmandise, de l'originalité, des plats qui réveillent les papilles. Des produits frais de saison . Un restaurant gastronomique d'où l'on ne sort pas en ayant faim !
Le cadre est magnifique. Accueil et service à la hauteur du reste, sourire et professionnalisme. Je recommande vivement ce restaurant ! Et surtout ne changez rien ????