LE COUP DE FOURCHETTE DU CAYROU

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Plaque millesim 2018

L'art et la manière de cuisiner de Cyrille Domagala ne sont que deux des raisons pour lesquelles il devient impératif de s'asseoir à sa table. Sa cuisine de caractère, qui va à l'essentiel, nous entraîne dans une ronde des saveurs où finesse et inventivité se conjuguent à la générosité. Il aime rehausser les produits locaux de quelques notes épicées très pertinentes, comme par exemple la fève de tonka, le poivre vert de Malabar ou bien encore le Vadouvan. De l'amuse-bouche au dessert, croyez-le, les palais sont en émoi ! Ici, pas de carte, juste un menu du midi et un menu du soir qui changent selon les envies du chef et au gré du marché et des saisons. Mais quels menus ! Créativité, délicatesse, goût, cuisson maîtrisée et présentation soignée sont omniprésents dans les copieuses assiettes servies par la très souriante Rolande. Les vins proposés sont tous sélectionnés dans le terroir catalan. Loin des " attrapes touristes " si nombreux sur notre côte, le Coup de Fourchette du Cayrou est une table gastronomique à prix doux. L'essayer c'est l'adopter !

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Adresse et contacts :
LE COUP DE FOURCHETTE DU CAYROU

18, rue du 14-Juillet
66700 Argelès-sur-Mer
France
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Avis des membres sur LE COUP DE FOURCHETTE DU CAYROU

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
4/5
un chef au caractère trempé nous propose une cuisine raffinée dans un restaurant au cadre reposant, dont le seul défaut est son positionnement géographique excentré.
faire le détour s'impose, tant le régal des papilles n'a à mes yeux, pas d'équivalent à Argelès sur mer.
Avis déposé le 06/10/2011
5/5
il n'y a qu'un mot pour décrire le cayrou : excellentissime !!! découverte de saveurs... régale des papilles, explosion des sens, respect du produit frais et présentation irréprochable ! un grand bravo à Cyrille DOMENGALA, un passionné au caractère bien trempé, qui vaut le détour !!! merci aussi à Rollande que vous retrouvez au service, discrète et dévouée !!!
Avis déposé le 04/08/2011
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