LES ABEILLES DU CANTOU

Gisèle et Jean-Claude Ponsonnaille veillent sur un peu plus de 300 ruches. A la belle saison, ces apiculteurs passionnés font une démonstration de toutes les étapes de l’extraction du miel, avant de faire goûter les produits issus de la miellerie : miels toutes fleurs, de montagne mais aussi de châtaignier, bruyère ou acacia. Le miel est aussi matière première pour de nombreuses spécialité comme les cookies, le nougat, le traditionnel pain d’épices ou l'insolite caramiel, délicieuse pâte à tartiner. En saison, la visite commentée de la miellerie est complétée par une vidéo avant dégustation dans la belle salle voûtée, où l'on trouve en plus des productions maison de nombreux autres produits locaux.