AUX SAVEURS D'AUTRE FOIE
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Située sur le causse de Sauveterre en Lozère, la ferme Aux Saveurs d'Autre Foie est un producteur de foie gras qui accueille les visiteurs au village de La Tieule depuis 1991. Ils élèvent des canards gras et des autruches qu'ils transforment en une variété de produits fermiers. Leurs spécialités comprennent le pâté d'autruche aux baies de genièvre, la pâte de canard au foie gras, le cou farci, le foie gras de canard, le cassoulet et les rillettes de canard. Ils proposent également des visites gratuites pour les particuliers pendant l'été, ainsi que des visites de groupe sur réservation. En plus des canards et des autruches, la ferme abrite également des lamas et des brebis. Les animaux sont élevés de manière durable et nourris au maïs biologique. Pour les amateurs de produits fermiers de qualité, une visite à la ferme Aux Saveurs d'Autre Foie est un incontournable lors d'un séjour à La Tieule.
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