A LA BONNE FOURCHETTE
Restaurant au bord de la Grande Bleue à Sète proposant une cuisine de la mer et lyonnaise à base de produits de qualité.
Après avoir été diplômé "Etonnant Beaujolais" en 2006 et 2010 et Franc Mâchons depuis une dizaine d’année à Lyon, M. et Mme Bulgarelli ont décidé de poser leurs valises au bord de la Grande Bleue. Dans un décor rouge et blanc et installé à la Corniche, le lieu a tout pour plaire. Les spécialités lyonnaises sont à l’honneur : tête de veau sauce gribiche, saucisson vigneron, andouillette à la moutarde et sur commande cassoulet lyonnais et gratiné de Sabodet. Mais les spécialités de la mer ne sont pas en reste ; marmite du pêcheur, poêlée de Saint-Jacques, duo de saumon sur délice d’escargot, seiche ou gambas à la plancha et un excellent crumble de noix Saint-Jacques et écrevisses sauce aurore. La cuisine est simple, mais d’une extrême qualité, et les patrons sont aux petits soins, accueillants et sympathiques ! Les produits travaillés sont de qualité : tagliatelles, gnocchis, agnalotti aux sept fromages et une belle carte de pizzas à emporter ou sur place. En dessert, le moelleux au chocolat ou caramel ou la tarte fine aux pommes avec sa boule de glace vanille sont délicieux. Et régulièrement, le couple propose les Francs Mâchons du matin avec lyonnaiseries et autres beaujolais sympas.
Avis des membres sur A LA BONNE FOURCHETTE
la petite terrasse en hauteur est appréciable, dommage pour la circulation qui fait un peu de bruit.
La carte avec peu de choix montre bien la qualité des produit frais et fait maison, nous nous sommes régalés pour un budget raisonnable
Ca a changé .
Accueil plutôt sympathique avec un service efficace.
Cuisine a priori maison mais sans grande recherche par contre les portions sont généreuses.
Desserts très classiques.