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Restaurant proposant une cuisine aveyronnaise et des spécialités locales de qualité à Sète.
La table de Tony est une des incontournables étapes gustatives de Sète. Avec son chef Stéphane, ils assurent une qualité égale tout au long de l’année, sa carte affiche bien sûr les spécialités sétoises mais fait aussi une belle place à la cuisine aveyronnaise, sa terre natale. La cuisine justement, elle est ouverte et l'on peut voir le chef à l'œuvre. Vous pourrez vous attabler en terrasse ou dans une petite salle qui est aussi une épicerie fine et cave à vins. Ici, on ne nous plante pas la carte et basta. Tony la détaille avec des précisions incroyables et à l'énoncé de la composition des plats, nous salivons déjà… La carte change très souvent mais si vous voyez par exemple, ses fameux plats en croûte du pêcheur, les coquillages pitchilinnes ou encore, la crème brûlée au foie gras, les tripoux de Rouergue ou le râble de lapin et poitrine de cochon fumée frit et lentilles du Puy cuisinées aux senteurs de Provence et bien d'autres délices.
Avis des membres sur TERRE & MER
Je suis allergique aux huîtres. Le chef m'a expliqué comment il les cuisinait. J'ai tenté... Huîtres gratinées dans une "petite" sauce...un délice ! A goûter absolument. Et en plus, je n'ai pas été malade (une première pour moi).
J'en reprendrais volontiers, "en passant", en "plat unique-aperitif", et avec une coupe de champagne !
Merci aussi pour votre bonne humeur, votre accueil cordial.
Des produits frais , des plats délicieux !!
Je recommande le plat du pêcheur !!!
On a passé un très bon moment.