LO MOULINET - MOULIN A HUILE
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Anne et Didier trempaient dans le monde de l’oléiculture depuis quelque temps, mais ce n’est qu'en 2004 qu’ils se mettent à créer leur moulin à huile. Didier, le moulinier, s’emploie à fabriquer dans les meilleures conditions l’huile de sa production ainsi que celle de ses clients. De ce savoir-faire et de cet amour de l’olivier naissent des huiles goûteuses, Lucques ou Picholine, mais également des olives du pays, des confitures d’olives (confiture d'olives Lucques vertes), des huiles d’olive au citron bio ou au basilic bio, des savons et produits dérivés typiques de la région ainsi que de la moulinade (tapenade sans anchois), au muscat, au piment d'Espelette ou au gingembre-citron. La qualité de leurs olives Lucques leur a permis d'être lauréats du concours Hérault Gourmand en 2013. Anne et Didier se sont lancés dans une belle petite gamme de cosmétiques, allant du gel douche au shampoing 100% d'origine naturelle, à l'huile d'olive bien sûr et avec de l'abricot, de la lavande ou du tilleul. La production du moulin est assurée avec des machines modernes tout en respectant toutes les normes d'hygiène de traçabilité, tout en conservant les méthodes traditionnelles de première pression à froid. Sur rendez-vous, Anne et Didier se font un plaisir de partager leur passion en faisant visiter leur moulin et en projetant un reportage sur la fabrication de l'huile. Enfin un tour dans la boutique vous permettra d'acquérir de l'olive en bouteille. Un régal !
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