DOMAINE SAINT SYLVESTRE
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Le Domaine Saint Sylvestre est un établissement vinicole situé à Puéchabon, dans la région du Languedoc. Il propose des services de livraison de vins et possède un site web où les visiteurs peuvent obtenir plus d'informations. Le domaine est réputé pour la qualité de ses vins, notamment son blanc 2016 noté 17.5 dans le Guide Bettane et Desseauve 2019, qui le classe parmi les meilleurs blancs de France. Son rouge 2015 a également reçu une note de 17.5 et est considéré comme l'un des must du Languedoc. Les vins du Domaine Saint Sylvestre sont appréciés par des sommeliers renommés tels qu'Albert Malongo Ngimbi et Romain Iltis, qui les recommandent pour des occasions spéciales. Le vignoble, d'une superficie de 8 hectares, est cultivé avec soin et les cépages sont récoltés manuellement. Les vins sont vinifiés avec des levures indigènes et élevés en fûts pendant 24 mois. Le domaine ne reçoit les visiteurs que sur rendez-vous.
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