DOMAINE LA FADEZE

Georges et Guy Lenthéric, père et fils, ont choisi un terroir sur les bords du bassin de Thau et s’y sont installés en 1977. Depuis, ils ont fait la réputation du domaine de La Fadèze par de superbes vins de cépage. Sur les argilo-calcaires caillouteux, ils ont réhabilité un vieux cépage, le terret-bourret et en ont fait un breuvage digne d’éloges. Avec constance, ils donnent chaque année une belle gamme ; des vins vieillis en fût de chêne (merlot, syrah, chardonnay), des grands vins de cépage (roussanne, viognier, terret, sauvignon, grenache, merlot, syrah) et des vins d’assemblage blancs. L’accueil au caveau est sympathique, la dégustation offerte et les prix angéliques… Plus que conquis !