L'avis du Petit Futé sur RENAUD SUQUET
Renaud Suquet, agriculteur depuis 30 ans, s'est lancé dans la culture de céréales anciennes en bio sur les communes de Creissan, Villespassans, Quarante et Cruzy. Il cultive des variétés de blés anciens et locaux (touselle, Barbu du Rousillon, Florence Aurore), des légumineuses (luzerne, pois chiche) ainsi que du petit épeautre. Cette céréale est considérée comme exceptionnellement bonne pour la santé. Elle se distingue par son arôme de miel, de pain d’épice et de noisette, particulièrement intense. Renaud commercialise les variétés de blés tendres qu'il moissonne auprès de meuniers locaux, privilégiant les circuits courts.
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