CHÂTEAU DE LA GRANGE
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Entre Faugères, la Méditerranée et le parc naturel du Haut-Languedoc, le vignoble de La Grange étale ses parcelles sur les communes de Gabian et de Fouzilhon. Ce sont là 30 ha de vignes pratiquement d’un seul tenant, pour la plupart en coteaux, qui entourent les chais de La Grange. Syrah, merlot, grenache, carignan, mourvèdre, cinsault et chardonnay y sont cultivés sur une grande diversité de sols (argilo-calcaire, grès, terrasses alluviales du quaternaire) et à une altitude pouvant atteindre 250 mètres. Le climat sec et venteux (la tramontane, le Grec), ainsi que la fraîcheur des nuits d’été, constituent des avantages naturels déterminants qui concourent à garantir un état sanitaire exceptionnel, aussi bien du vignoble que de la récolte elle-même. Les parcelles bordées de garrigue odoriférante bénéficient, non seulement de la protection naturelle qu’y apporte l’équilibre biologique parfaitement préservé de la vie sauvage, mais de plus, elles tirent parti des échanges aromatiques subtils et complexes qui seront mis en valeur dans les vins de La Grange. La gamme des vins de La Grange se décline en trois segments : Les Classiques de La Grange : rouge (vin de pays de l’Hérault) et rosé (vin de pays d’Oc) sont des vins charmants et légers, faciles à boire en toutes occasions. Le rouge est un assemblage et le rosé un monocépage de cinsault où l’expression variétale… Les Terroirs de La Grange : chardonnay Pabiro, merlot Pabiro et Prat Bibal Les Castalides de La Grange : Castalides rosé sélection, Castalides Réserve et Castalides-Edition.
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