DOMAINE LES CAIZERGUES

Le domaine a tissé son histoire autour de savoir-faire ancestraux. La viticulture d'abord à partir du XIème siècle puis la production de soie pendant l'âge d'or de la sériculture en Languedoc quand le mas était encore une magnanerie.
Racheté en 2017, les nouveaux propriétaires, Bob et Pat Middleton, mettent alors en place des pratiques viticoles et vinicoles plus modernes et plus respectueuses de l'environnement. Les vins seront certifiés bio à partir de 2021.
Dans le plus grand respect de son terroir et de son héritage, le Domaine les Caizergues s'attache à créer des vins authentiques. Qu'ils soient classés en AOP Terrasses du Larzac, AOP Languedoc ou en IGP Saint-Guilhem-le-Désert, les rouges, blancs et rosés sont d'une qualité admirable et d'un excellent rapport qualité/prix. Les vins du domaine commencent à gagner des médailles dans les concours de vins français et internationaux (Guide Hachette, Décanter,...). Des visites guidées du Domaine qui comprennent un tour des vignes, une introduction aux travaux effectués dans le cave et une dégustation des vins sont proposées tout au long de l'année, sur rendez-vous en basse saison, tous les mercredi en haute saison.