Retour à la fiche établissement LE JARDIN AUX SOURCES

Avis LE JARDIN AUX SOURCES Brissac

Avis des membres sur LE JARDIN AUX SOURCES

4.8/5
95 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Thierry D.
Thierry D.
Visité en juillet 2025
Chambre très belle,silencieuse et surtout le cadre très agréable et reposant
Patrick P.
Patrick P.
Visité en juillet 2025
Nous avons testé le restaurant de l'établissement, l'emplacement sous les brumisateurs permettait un confort appréciable en ces fortes chaleurs. l'Apéritif est servi de manière très basique ( Gin tonic, peu de glaçons et sans tranche de citron ou autre ...) Les mets sont bien préparés, la mise en bouche restait toutefois mal équilibrée, le gout du vinaigre de framboise mal dosé l' emportait sur le reste ( mélange radis et betterave)L'entrée était très réussie ( trio de thons)le plat dorade royale de très bonne facture, l'arbre des desserts parachevait le tout de manière sympathique. La visite surprise du chef a l'issue du repas a été appréciée, nous avons pu échanger avec lui et connaitre sa vision de la cuisine et les projets a venir....Nous avons été ravi de cette journée. Nous reviendrons avec plaisir dans ce lieu pour tester la partie hotellière.
Bravo bonne continuation
Ophélie T.
Ophélie T.
Visité en juin 2025
Une expérience très agréable.
Des plats succulents et des serveurs au top !
Le chef d’une extrême gentille et très doué et passionné !
Nous reviendrons avec grand plaisir.
Merci
Geoffroy M.
Geoffroy M.
Visité en juin 2025
Un personnel et un chef à la hauteur des 5 étoiles on croise les doigts pour votre futur !!vous mérité de montrer encore plus haut
solangebV1370UD
solangebV1370UD
Visité en juin 2025
Excellent restaurant. Un très bon accueil,un serveur très sympa et un repas merveilleux. Même avec une boxe c'est identique. Ça fait 4 fois qu'on y va et rien de changé toujours aussi bien .Si vous passez par Brissac surtout n'hésitez pas !!
Cathie H.
Cathie H.
Visité en juin 2025
Une Parenthèse Magique, Bucolique, Zen dans ce Lieu pr fêter mes 60 ans !!!
Je garderai un très beau Souvenir du Jardin aux Sources... Tt était parfait, relaxant pr mon Anniversaire en Famille av ma petite Fille de 2mois... Spa, Piscine, Jardin pr se détendre dans le Calme... Repas Gastro Surprise avec Jérôme, Artisan Restaurateur... Un passionné attentif. Succulent et raffiné repas jusqu'à L'Arbre aux desserts. Nuitée confort pr clore l'instant.
De Magnifiques Souvenirs... Chouette Idée Cadeau pr des Anniversaires, Réunions familiales... Ns avions privatisé les 3 Chambres, donc génial. Sans oublier le Personnel très gentil, à l'écoute, très professionnel.
Bientôt de Grands Changements
Vs découvrirez tt cela dans qq mois, pr une Vraie Vie de Château.. Un Grand Merci ????????????????
Pierre K.
Pierre K.
Visité en juin 2025
Excellent menu surprise dans un cadre idyllique et un service impeccable et chaleureux.
M C.
M C.
Visité en juin 2025
Venant assez régulièrement au restaurant, le plaisir est toujours renouvelé dans une ambiance très agréable, avec des mets recherchés à découvrir et un service irréprochable.

Félicitations ... et donc à bientôt.
Corinne Q.
Corinne Q.
Visité en juin 2025
menu surprise , excellent avec un service au top.
Superbe expérience , et belle découverte de l endroit.
Erwan O.
Erwan O.
Visité en juin 2025
Très bon restaurant. Expérience originale !
Famille L.
Famille L.
Visité en juin 2025
Excellent dîner surprise dans un très beau cadre. Nous sommes repartis enchantés de cette soirée. Merci pour votre accueil, pour le service, pour la qualité des plats et la disponibilité du chef après le repas.
Laeti Ã.
Laeti Ã.
Visité en juin 2025
Le restaurant est situé dans un petit village très charmant au cœur des Cévennes nous avons tout d’abord été séduit par le lieu l’accueil ainsi que le menu surprise du chef qui était exceptionnel, une magnifique découverte où nous reviendrons avec un immense plaisir
Jean P.
Jean P.
Visité en juin 2025
Excellent, personnel accueillant.
Sonia C.
Sonia C.
Visité en juin 2025
Plats en 5 services . Tous délicieux, bons vins , belles présentations . Accueil au top, service parfait ! Endroit calme et reposant.
Bartaire G.
Bartaire G.
Visité en juin 2025
Incroyable, suculent, du bonheur ????
Véronique L.
Véronique L.
Visité en juin 2025
Lieu atypique plein de charme apaisant.. Dans une ambiance presque familiale ! Vous entrez d'aboord dand un jardin magnifique... Le chef nous régal les papilles avec un menu surprise exceptionnel ! Amuse bouche, 2 plats, fromage, dessert... C'est une explosion en bouche ! Accompagné du meilleur vin pour chaque plat... Au delà du menu gastro proposé... Le chef semble animé d'une passion qui nous entraîne dans une expérience culinaire exceptionnelle ! J'ai eu la chance d'être à de bonnes tables parisiennes... Mais ici c'est bien plus que ça !. Tout est réuni pour vivre un moment hors du temps où tout les sens sont mîs en exerbes !!! Le decort, la fontaine, la déco de table, les couverts.. et enfin serveur et serveuse, discret mais attentif à nos besoins ! De très bons conseils, merci pour l'atout supplémentaire qu'ils nous offrent !..
Jusqu'aux toilettes avec ses galets dans l'évier à touiller !
Un énorme Merci pour se moment merveilleux à toute l'equipe et au chef en particulier pour sa créativité !
Je reviendrai ! Je recommande vivement bien évidemment !!! ????
philippe c.
philippe c.
Visité en mai 2025
Nous avons passé un très bon moment. Cuisine excellente et très bon service. A recommander
quentin
quentin
Visité en mai 2025
Le cadre est très agréable
Stef 3.
Stef 3.
Visité en mai 2025
Merci pour votre accueil
Nous nous sommes régalés, les plats réalisés par le Chef étaient délicieux.
Nous reviendrons avec plaisir
MULLER F.
MULLER F.
Visité en mai 2025
Endroit très agréable et calme. Voyage culinaire au top avec un excellent et surprenant mélange de saveurs, très fin, très belle présentation des assiettes.
LE JARDIN AUX SOURCES
LE JARDIN AUX SOURCES Responsable
19/08/2023 à 21:34
Cher Mme/M. MULLER,

Un grand merci pour vos mots élogieux et pour avoir partagé votre expérience au Jardin aux Sources ! Nous sommes absolument ravis de lire que vous avez trouvé notre endroit agréable et calme.

Vos compliments concernant notre voyage culinaire nous enchantent, en particulier votre appréciation de l'excellent et surprenant mélange de saveurs ainsi que la finesse et la présentation soignée de nos assiettes. C'est notre objectif de créer des expériences gustatives inoubliables, et savoir que nous avons pu le faire pour vous nous remplit de joie.

Au nom du Chef Jérôme Billod-Morel et de ses équipes, nous vous exprimons notre gratitude pour vos aimables commentaires. Votre retour est une source d'inspiration pour continuer à innover et à offrir des moments gastronomiques exceptionnels.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Jardin aux Sources pour de nouvelles découvertes culinaires.

Avec nos remerciements sincères,
Community Manager
Julie D.
Julie D.
Visité en mai 2025
Pour nos deux ans de mariage, nous sommes venus de Toulouse afin de manger au Jardin des Sources. C’était une première pour nous en termes de gastronomie. Ce fut une superbe surprise. Le lieu est magnifique, nous avons adoré. Nous avons eu une petite table au fond de la salle, face à la fenêtre, avec une vue sur une petite cascade vraiment magnifique. Le personnel était aux petits soins et vraiment très sympathique. Le repas était exceptionnel et rempli de saveurs délicieuses. Nous avons passé un très bon moment de qualité. Nous sommes repartis les yeux remplis d’étoiles et le ventre parfaitement rassasié.
Un grand merci au chef, à son équipe et à ce lieu parfait ! Nous reviendrons.
Marine C.
Marine C.
Visité en mai 2025
Un lieu superbe, un service exceptionnel et un repas encore plus fabuleux.
Merci à tous ceux qui ont participé à cette expérience merveilleuse
Laurent Z.
Laurent Z.
Visité en mai 2025
C est toujours une belle aventure gustative que nous propose M. Billod-Morel et son équipe. C est un cadre de charme et un personnel toujours accueillant et très sympathique. C est une belle expérience à chaque fois. Merci!
Marion L.
Marion L.
Visité en mai 2025
Nous avons découvert ce restaurant dans un coffret cadeau. Le service a été impeccable du début à la fin : personnel chaleureux, attentionné et professionnel. Chaque plat était un vrai délice, plein de saveurs et joliment présenté. Le cadre est très joli. Une expérience gastronomique que nous recommandons les yeux fermés.
Nous reviendrons bien volontiers.
Corinne G.
Corinne G.
Visité en mai 2025
Nous avons passé un délicieux week-end, inoubliable !
un accueil et un accompagnement chaleureux et attentionnés, tout au long du week-end
un dîner qui nous a permis de vivre de délicieuses et incroyables expériences de saveurs et de textures avec une maîtrise et une harmonie de chaque composante du plat qui nous ont émerveillées à chaque plat et jusqu'à l'arbre des desserts

Nous nous sommes régalés dans tous les sens du terme
et avons beaucoup apprécié le cadre, le charme de la chambre et l'espace balnéo spa-hammam-sauna infrarouge !

Sincères remerciements au chef et à ses équipes
Excellente saison et continuation à vous !
Corinne et Nicolas
- B.
- B.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Accueil plein de bonne humeur, dans un cadre très agréable.
Des textures inventives, pour des plats servis avec des vins originaux et bien choisis.
Merci au chef pour avoir partagé ses process de cuisson des poissons : le grand point fort de ce très bon restaurant!
Jean-Luc B.
Jean-Luc B.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Bon accueil, équipe attentive, service irréprochable ,des plats a la recherche de l'excellence . Un seul mot : Parfait
Thierry P.
Thierry P.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Un menu découverte très bien élaboré , un service impeccable, un bel établissement à découvrir !
Nous recommandons vivement
Thierry et Annie rose
Brigitte F.
Brigitte F.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
beaucoup de professionnalisme et de gentillesse, tout était excellent
Navis N.
Navis N.
Visité en décembre 2023
Tres bon, delicat et raffiner.
Repas de Noel magnifique et le Chef c'est parfaitement bien adapté au fait que l'un de nous ne mange pas de poisson!
La sommelière etait a fait de tres bon choix tout au long du repas!
Je recommande
Envoyer une réponse