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Dans le ventre de Béziers, au cœur des halles marchandes, c’est un concept unique qui fait sensation, surtout en fin de semaine pour les concerts et les animations.
La vaste salle moderne intérieure éclairée de spots sur tours métalliques et d’écrans de télévisions, peut s’enorgueillir d’accueillir jusqu’à cent quatre-vingt-dix couverts tandis que la partie bar accueille dès l’entrée. Christelle Beignon, nantaise d'origine, a repris l'affaire, été 2008, son beau-frère en est le propriétaire, sa belle sœur l’aide au service en salle. L’affaire familiale propose des plats de poissons et de viandes s’accompagnant de bons vins. L’établissement s’anime le week-end, pour les soirées et en saison, grâce au tourisme.
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