TIGATAUD
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A deux pas de l'hyper Casino, cette adresse a été une belle révélation de cette année. Dans la zone de Montimaran, elle a été reprise par un jeune couple et entièrement relookée et modernisée. Thierry et Audrey y proposent une belle cuisine où le produit est mis en exergue et les présentations sont à la hauteur. Pour ce prix, les plats du jour sont surprenants d'originalité. On aura adoré cette fondante joue de porc au caramel et le très bon canard à l'orange. Les autres plats à la carte ne sont pas en reste : parfait de charolais et frites maison, aiguillettes de canard sauce cerise et balsamique ; et pour terminer une ile flottante pistache framboise, excellente. Thierry, cuisinier et pâtissier, connaît son métier. A noter qu'un petit estanco attenant au resto propose sandwichs de qualité, pâtisseries maison et plats à emporter. Mais si l'envie vous tente de rester profiter du salon de thé, rien ne vous en empêche. Inutile de dire que ce jeune couple au talent certain est tout sourire et a déjà réussi son challenge : faire de ce lieu l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Biterrois.
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