Y aller et contacter
Créé en 1972, c'est le plus vieux restaurant de Port-Camargue. Ce restaurant gastronomique, repris en 2005 par Patrick Molon, qui fit ses armes dans la maison comme maître d’hôtel, fait partie des incontournables du Grau-du-Roi. Le chef Julien Trincaz connaît les rouages et les exigences d’une cuisine quasi exclusivement tournée vers la mer et d'une fraîcheur absolue. Que l'on s'attable en salle climatisée, ou en terasse si le temps est au beau fixe (et en Méditerranée, il l'est souvent), vous pourrez vous délecter de délicieux mets, comme par exemple le pluma de cochon ibérique, purée crémeuse de chou-fleur et d'amandes, bourride de baudroie, cassolette de homard et noix de St-Jacques en lutte aux petits légumes croquants... En plus, vos yeux sont tournés vers un cadre paradisiaque : grâce à la terrasse panoramique en hauteur, on observe la baie d'Aigues-Mortes, la mer, Le Grau-du-Roi, la Grande-Motte, et au loin par temps très dégagé, le pic Saint-Loup, la barre des Cévennes et le mont Aigoual. Une adresse à ne pas délaisser !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMARETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bravo à toute l’équipe et très belle continuation.
Donc pas de réservation très pro
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Questions fréquentes :
Le répondeur de l’établissement invite à réserver par message téléphonique ou par mail. Nous avons essayé les deux méthodes. À chaque fois, à l’arrivée, le personnel nous dit qu’il n’y a pas de réservation. Devant notre agacement. Voici une liste non exhaustive des remarques que nous avons reçues par la gérante:
- le restaurant est toujours complet.
- Vous êtes les seuls avec lesquels nous avons un problème.
- si vous n’êtes pas contents, il y a plein de restaurants à Port-Camargue (certains sont mieux notés)
- la porte est par ici, prenez là et ne revenez jamais
- etc.
Nous vous laissons juge du comportement de cette personne qui n’est manifestement pas à sa place dans un lieu ouvert au public.
Dommage. Il y a quelques années ce fut un bel endroit.
La direction se fonde en plus avec une réponse mensongère. Chaque propos rapporté ici est à 100% exact. Nous ne devons pas avoir la même notion de l’éthique, du respect et de la gentillesse, ni certainement la même formation ! Pour ma part, je ne dénigre pas ceux qui n’en ont pas ou pas beaucoup.
Vous ne m’avez jamais demandé de sortir, je suis sortie pour indiquer à mon mari que je souhaitais aller ailleurs. Vous m’avez alors suivie pour me dire que vous n’avez pas retrouvé mon message. Vous avez ajouté que je pouvais mettre un message si je voulais car le restaurant était toujours plein ! Quand je vous ai indiqué que cela avait été fait, vous avez perdu vos nerfs et ajouté « la porte est là. Prenez la et ne revenez jamais ». Ce n’ai pas dans mes habitudes de mentir et la situation était tellement catastrophique que je n’ai pas besoin d’en rajouter.
Je vous ai montré la preuve de mon appel et de sa durée qui témoigne de l’envoi d’un message (voir image jointe).
Je doute fort que nous soyons les seuls à avoir des problèmes avec votre gestion des réservations. Comme le restaurant est « toujours plein » comme vous dites, inutile d’attendre longtemps avant que vos pratiques se sachent.
Vous avez décidément des problèmes organisationnels, voire psychiatriques. Je me trompe ?