L'ENCIERRO

Installé à deux pas du littoral, cet excellent restaurant est spécialisé dans le terroir et plus précisément dans la viande de taureau AOP camarguaise. Elle se découvre grillée à la plancha, en tartare, en saucisse, en pavé ou encore sous forme de gardiane, préparation récompensée d'une médaille d'or Militant du Goût en 2020. Ces recettes sont accompagnées de frites maison, de riz camarguais ou de la ratatouille réalisée par Audrey, la maîtresse des lieux. La carte réserve également une belle place au poisson, d'ailleurs la plancha de la mer est la deuxième spécialité de l'adresse. Au dessert, ce restaurant sans chichis propose des mets entièrement faits maison, du fondant au chocolat à la panna cotta en passant par le café gourmand ou les profiteroles. Les mots d'ordre : accueil souriant, convivialité et bons produits. On ne s'en lasse pas.