L'ENCIERRO

Tout près du bord de mer l'Encierro est depuis des années spécialisé dans la viande de taureau AOC venant des abattoirs Alazard et Roux de Tarascon. Servie en gardiane, grillée à la plancha, en tartare, en saucisses, pavés... elle vous sera servie avec des frites maison, du riz camarguais ou de la ratatouille faite par Audrey, la maîtresse des lieux. Nous sommes au Grau-du-Roi et ici le poisson n'est pas en reste. La plancha composée de poissons est la deuxième spécialité. Ce restaurant sans chichi propose des mets entièrement faits maison, du fondant au chocolat à la panna cotta en passant par le café gourmand ou les profiteroles. Les règles d'or sont : accueil, convivialité, bons produits. On ne s'en lasse pas.