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Créé en 1972, c'est le plus vieux restaurant de Port-Camargue. Ce restaurant gastronomique, repris en 2005 par Patrick Molon, qui fit ses armes dans la maison comme maître d’hôtel, fait partie des incontournables du Grau-du-Roi. Le chef Julien Trincaz connaît les rouages et les exigences d’une cuisine quasi exclusivement tournée vers la mer et d'une fraîcheur absolue. Que l'on s'attable en salle climatisée, ou en terasse si le temps est au beau fixe (et en Méditerranée, il l'est souvent), vous pourrez vous délecter de délicieux mets, comme par exemple le pluma de cochon ibérique, purée crémeuse de chou-fleur et d'amandes, bourride de baudroie, cassolette de homard et noix de St-Jacques en lutte aux petits légumes croquants... En plus, vos yeux sont tournés vers un cadre paradisiaque : grâce à la terrasse panoramique en hauteur, on observe la baie d'Aigues-Mortes, la mer, Le Grau-du-Roi, la Grande-Motte, et au loin par temps très dégagé, le pic Saint-Loup, la barre des Cévennes et le mont Aigoual. Une adresse à ne pas délaisser !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMARETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande à 100% ce restaurant, vous ne serez pas déçu ! Merci à Léonie et son équipe
Nous avons été conquis par la qualité exceptionnelle des produits : tout est frais, savoureux, et visiblement issu d’une pêche locale et durable. Chaque assiette reflète un profond respect des saisons, de la mer et du terroir.
Mention spéciale à Léonie, notre serveuse, pour son accueil chaleureux, ses conseils avisés et son sourire communicatif tout au long du repas. Elle a su rendre ce moment encore plus agréable.
Un grand merci à toute l’équipe ! Nous reviendrons avec grand plaisir.
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Questions fréquentes :
Nous y sommes allés en couple avec notre fille de 14mois, c'était très bien.