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Resto mettant l'accent sur les produits de la mer, sélectionnés avec précision et associés à des recettes héritées de la famille
Didier, héritier d'une lignée de pêcheurs et ancien capitaine de chalutier pendant 35 ans, met désormais son amour de la mer au service de la gastronomie ! Ici, les produits marins sont à l'honneur, sélectionnés avec l'œil expert du marin et sublimés par des recettes familiales pour une cuisine authentique et savoureuse. Chaque ingrédient est d'une fraîcheur absolue et chaque plat une véritable explosion de saveurs méditerranéennes ! L'ardoise évolue au gré des arrivages, mais certains plats restent incontournables : le pélau de seiche et les couteaux revisités.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ PAPÉ FRÉZAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le propriétaire, véritable passionné, partage avec générosité son savoir-faire et son attachement à la région. On sent qu’on est chez quelqu’un qui aime profondément son métier, et ça fait toute la différence.
Les poissons sont d’une fraîcheur exceptionnelle, parfaitement cuisinés, les assiettes sont généreuses et pleines de goût. Le cadre est simple, chaleureux, typique, sans artifices – juste l’essentiel : la qualité, la sincérité et le plaisir.
Une adresse comme on les aime, sincère et gourmande. Un vrai coup de cœur ???????? Ségolène et Xavier.
Superbe expérience. Pour poser le contexte : c'est un resto tenu par un pêcheur jeune retraité qui adore cuisiner et à décidé d'ouvrir son resto pour partager ses recettes de famille. Il est épaulé par son épouse et ils forment un duo vraiment charmant.
Une fois les bases posées : la cuisine est super bonne. J'ai découvert le pain de poisson, les moules farcies et la glace à la fougasse d'Aigues mortes.
C'était super bon, le poissons sont frais et pêchés direct (ancien pêcheur donc il a ses contacts !)
Super Service, Plats délicieux, et toute une histoire autour de ça.
Je recommande vraiment.