CHAI PASCAL
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Restaurant offrant les grands classiques de la cuisine du Sud-Ouest à Saint-Emilion.
Catherine Papon-Nouvel, viticultrice en agriculture bio à Saint-Émilion, continue d'écrire l'histoire de ce restaurant, ou plutôt de ce "restovin". Car, ici, la carte fait la part belle aux crus de Saint-Émilion et de sa région, sans oublier de valoriser la France entière avec plus de 90 références ! Alors, arrêtez-vous pour faire le plein de bonnes choses ! À table, on déguste les grands classiques de la cuisine du Sud-Ouest, avec goût et simplicité, à partir de produits frais et artisanaux de qualité. La musique, le théâtre et le cinéma ont aussi leur place.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHAI PASCAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
2. The service was impeccable and they were very kind to everyone.
3. The food was very intelligently designed and the meals had a great flow.
- For example, the foie gras was strategically paired with an elegant ginger bread, which takes away a lot of the muskier “duck” notes and leaves behind just the decadent buttery flavors.
- The lamb was very marinated, slow cooked and served with delicate filo flakes that had sprinkles of cumin and other spices that also did the same. Sprinkled with fresh micro cilantro as well which balances the scent.
- The “gourmand” dessert is the 4X of all the best desserts mixed together plus a glass of their home-made rum.
Everything was cooked to perfection. Lots of flavor, not just presentation.