Résultats Cuisine française régionale à Quillan

L'avis du Petit Futé sur LA CHAUMIÈRE

Plaque millesim 2022

Ce restaurant quillanais propose une cuisine raffinée, qui allie les plaisirs du terroir local à des saveurs et épices asiatiques.

Dans un cadre rustique et avenant, poussez la porte de cet établissement véritable institution de la cité des trois quilles, depuis plus d'un demi-siècle. Aux commandes la famille Castel, Olivier et Loan qui insufflent un vent de modernité, avec une cuisine raffinée, qui allie les plaisirs du terroir local à des saveurs et épices beaucoup plus lointaines, version asiatique. Pensez à réserver car fort de cette cuisine savoureuse, le succès n'est plus à démontrer, et c'est la bonne adresse que l'on se refile entre copains, pour être certain de bien manger.

4/5 (1 avis)
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Informations sur LA CHAUMIÈRE

Qualité Tourisme. Logis. Fermeture annuelle de début janvier à début février. Restaurant ouvert le soir uniquement, en basse saison fermé le dimanche. Réservation recommandée. Menus de 20 € à 35 €. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 10 €. Entrée + plat ou plat + dessert : 20 €. Menu vietnamien : 25 € (entrée + plat + dessert). Menu du Terroir : 35 € (entrée + plat + fromage + dessert). Nems à emporter : 1 €/pièce. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Vente à emporter.

Services proposés par LA CHAUMIÈRE

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Moyens de paiement proposés par LA CHAUMIÈRE

  • Espèce
  • CB - Visa

Message du propriétaire LA CHAUMIÈRE

Au cœur de Quillan, capitale touristique de la Haute-Vallée de l’Aude, et de l’histoire cathare, une belle maison qui tourne rond, des hôtes charmants Loan et Olivier heureux de vous accueillir toute l’année…


Chambres doubles, twin ou familiales spacieuses et lumineuses entièrement rénovées, à l'esprit contemporain et au confort charmeur.

La Chaumière accueille individuels ou groupes pour vos séjours touristiques ou professionnels.

Contactez-nous ou réservez sur notre site pour être garanti du meilleur tarif !

Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
celdav
4/5
Visité en mars 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une bonne adresse sur Quillan ! Resto tenu en famille : Olivier chef cuistot ( propriétaire de l'établissement), son épouse ( vietnamienne, d ou les specialites ), secondé par ses parents notamment au service. Menu du terroir avec produits locaux de la Haute vallee de l aude ( viande, charcuterie, fromage...) et menu vietnamien concocte par Mme ( délicieux). Les menus changent au gre des saisons. Possibilité de manger dehors l ete sur petite terrasse. Bon a savoir : L établissement fait aussi hotel.
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