Résultats Artisanat à Mas-Stes-Puelles

L'avis du Petit Futé sur POTERIE NOT

Plaque millesim 2020

Cela fait deux siècles que subsiste l'une des dernières poteries du Lauragais. Créée en 1830 par la famille Perrutel, plusieurs entités familiales se sont succédées à la tête de cette entreprise. Aujourd'hui, ce sont les frères Not, anciens ouvriers, qui perpétuent cette tradition ancestrale. Il est possible, au travers des fenêtres de l'atelier à l'atmosphère particulière, d'admirer le façonnage avec la terre « du coin » des pots, pichets, vases d'ornement ainsi que la fameuse « cassole », servant à élaborer le plat emblématique local : Le cassoulet. C'est là le seul et unique endroit de France où elle est tournée à la main. La « cassole » est l'objet local par excellence dont la création revient aux potiers d'Issel, en Lauragais, elle date du XIXe siècle. La poterie Not élabore aussi des plats sur commande, pour les professionnels de la restauration tout autant que pour les particuliers amoureux de la gastronomie du terroir, vous pourrez ainsi découvrir des cocottes à couvercle servant à cuire des coquelets ou tout autre produit plus insolite.

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Informations et horaires sur POTERIE NOT

Entreprise du Patrimoine Vivant. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Ouvert le samedi et le dimanche sur réservation uniquement. Fermé en août et du 24/12 au 02/01. CB non acceptée.

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