MOULIN DU CASTILLOU
Huile d'olive
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2025
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C'est un domaine axé sur la culture biologique et où l'on produit des légumes comme la pomme de terre, le poireau, l'oigon blanc ou encore le potimarron. On y cultive également les plantes aromatiques. On retrouve ainsi, la rose, le thym, la sauge, la lavande ou le romarin dans des huiles essentielles ou dans des eaux de fleurs. Depuis 2003, 10 hectares d'oliviers ont été plantés sur les versants sud de du domaine. Ses saveurs d'olive noire, de topinambour et de sous-bois sont à découvrir. C'est une très belle découverte, pleine de choix de qualité !
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MOULIN DU CASTILLOU se situe au Domaine Du Castillou , 11190 Luc-Sur-Aude
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