AUBERGE DU VIEUX PUITS
Y aller et contacter
Gilles Goujon, un des meilleurs chefs au monde sublime son terroir avec une cuisine d'émotions, technique et d'une élégance rare.
À Fontjoncouse, nous avons vécu bien plus qu'un repas : une véritable expérience sensorielle signée Gilles Goujon. Trois étoiles au Michelin, l'un des plus grands chefs au monde et pourtant un homme resté simple, fidèle à ses racines et aux étals du marché de Lézignan où il aime retrouver ses amis producteurs. Chaque plat est une émotion, un tableau vivant : textures, cuissons, jeux de trompe-l'œil, tout émerveille. Et cet œuf de poule carrus « pourri » de truffe sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire ? Inoubliable. Exceptionnel !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU VIEUX PUITS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
La cuisine est exceptionnelle, le service également : un vrai balai, ça vie, ça bouge, c'est dynamique. Tout les serveurs/euses passent nous voir, ce qui rend l'expérience très chaleureuse et agréable.
Nous avons été très privilégiés d'avoir eu une bougie et un petit mot pour notre anniversaire de mariage.
Un grand merci à toute l'équipe et surtout à notre serveur qui a rendu la chose magique ????
PS: pensez à prendre des espèces pour les pourboires car il ne sont pas acceptés en carte!
Mille mercis, vous avez rendu notre premier anniversaire de mariage tout simplement exceptionnel et inoubliable.
La cuisine inventive préserve le goût des produits, la présentation est recherchée mais pas snob ( Ah le turbot … chut!)
Le service a été assuré par des jeunes compétents et des « plus anciens » avec un vrai sens du client en bonne humeur et sans chichi
Seul bémol nous n’avons pas pu croiser l’équipe de cuisine.