AUBERGE DU VIEUX PUITS
Cuisine française
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€€€
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04.68.44.07.37
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2024
Recommandé
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2024
Auberge 3 étoiles au guide Michelin offrant une cuisine de terroir et de saison.
L'Auberge du Vieux Puits c'est 3 étoiles au Michelin et deuxième sur les mille meilleures tables mondiales au classement La Liste 2024. Malgré toutes ces distinctions, Gilles Goujon sait rester simple et fait son marché à Lézignan. Sa cuisine inventive de terroir suit le rythme des saisons. Difficile de « narrer » ses deux menus tant ils sont surprenants, raffinés et d'une technicité sans faille. Citons juste ce plat signature : l’œuf poule carrus « pourri » de truffe mélanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boire, exceptionnel !
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Avis des membres sur AUBERGE DU VIEUX PUITS
4.9/5
44 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
AUBERGE DU VIEUX PUITS propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.
AUBERGE DU VIEUX PUITS compte 44 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DU VIEUX PUITS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DU VIEUX PUITS en cliquant ici
AUBERGE DU VIEUX PUITS se situe au 5, avenue Saint Victor , 11360 Fontjoncouse
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Le chef est un homme charmant, accessible. Je l'ai trouvé à l'image de son auberge : simple et convivial.
Quant au menu, j'ai trouvé que tout était très bon. On est dans l'excellence du début à la fin.
Le personnel est lui aussi dans son ensemble très sympathique, professionnel.
Quant au terroir où se situe l'Auberge du Vieux Puits : MAGIQUE !
PS : si, comme un critique l'a écrit, vous sortez de ce lieu en ayant faim, courez vite consulter... un endocrinologue peut-être... ou alors un psychiatre !