LE CLOS DE L'ABBAYE

Ouvert de fin avril à début octobre. Ouvert du mercredi au dimanche de 16h30 à 23h. Service non stop. Carte : 25 € environ. Vin au verre. Tapas à partir de 6 €. Assiette de charcuterie et/ou fromages affinés : 15 €. Coupe glacée 7 €. Cocktail : 7 €. Accueil des groupes. Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Boutique. Animations. Concerts (voir page facebook et instagram). Espace événementiel.

Situé à Caunes-Minervois, Le Clos de L'Abbaye est à la fois un restaurant, un glacier et un salon de thé. Il vous accueille dans un cadre calme avec une terrasse à deux lounges et entouré de verdure. Les options de son menu comprennent des plats emblématiques tels que de délicieuses salades et une assiette de foie gras. Ses magrets séchés maison, ses charcuteries artisanales et ses truitelles bio ne vous laisseront pas indifférents. Sa carte sucrée présente des glaces artisanales, des pâtisseries et des crêpes. De plus, une sélection de boissons, de thés et d’infusions du monde y est disponible. L’établissement dispose aussi d’une boutique de produits gourmands et qualitatifs, issus des meilleurs producteurs de la région et d’ailleurs. Vous y trouverez du foie gras, des terrines de mangalitza, des vins, des huiles d’olive, mais aussi un espace vêtements, bijoux et objets d’art. Le Wi-Fi gratuit est disponible sur place ainsi qu’un parking en libre-service. Une adresse de choix pour se sentir comme à la maison !

Situé à Caunes-Minervois, Le Clos de l’Abbaye vous accueille dans un cadre paisible, mêlant nature luxuriante, pierres anciennes et sérénité, pensé pour vous faire sentir comme chez vous. L’établissement propose un concept-store combinant restaurant, glacier, salon de thé et bar à cocktails. Vous y découvrirez une carte salée proposant un éventail de mets raffinés, tels que des tapas, du magret séché, du foie gras maison, des charcuteries artisanales, du cassoulet et des escargots, mettant en valeur la richesse de la gastronomie locale. Les amateurs de douceurs pourront également savourer des glaces artisanales déclinées en 27 parfums variés, des pâtisseries délicates, des crêpes et des gaufres, accompagnées de boissons variées, thés et infusions venus de différents horizons. En complément de son offre gourmande, Le Clos de l’Abbaye collabore avec des producteurs réputés pour offrir une sélection de produits de haute qualité dans sa boutique. Dans l’espace épicerie fine, vous trouverez des terrines de mangalitza (porc laineux d’origine hongroise), du foie gras, des truitelles bio, des huiles d’olive, des vins, des thés, rooibos et autres infusions, ainsi que des confitures et des coffrets cadeaux. Outre les plaisirs gastronomiques, la boutique propose aussi une sélection d’objets élégants, allant de la décoration aux bijoux fantaisie, en passant par des foulards, des parfums d’ambiance, des vêtements et des sacs, pour une expérience complète alliant saveurs et raffinement. Tout au long de l’été, Le Clos de l’Abbaye s’anime avec huit concerts, apportant une touche musicale à cette expérience authentique et gourmande. Que ce soit pour savourer une boisson sur sa vaste terrasse, flâner dans la boutique ou vous détendre dans ses espaces lounge autour d'une carte variée de cocktails, l’établissement vous promet une atmosphère conviviale et chaleureuse. L’endroit idéal pour passer du bon temps en couple, en famille ou entre amis !