2025
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La Maison Escudier a été créée il y a un siècle, et le savoir-faire qui se transmet de génération en génération prend ici tout son sens. Dégustez ce qui fait la réputation de la ville, le cassoulet, le vrai, celui qui mijote des heures durant. Vous pourrez passer commande et l'emporter frais, prêt à enfourner dans sa cassole, ou faire votre stock de bocaux pour l'année. Découvrez d'autres produits de la maison comme le jambon de pays, le magret séché, le foie gras, les plats cuisinés... A découvrir : le Nouveau magasin dans la ZI d'En Meric et la boutique en ligne
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAISON ESCUDIER (CENTRE-VILLE)
Ouvert le samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h ; le dimanche de 8h30 à 13h. Basse saison : du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. Haute saison : du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h30. Livraison possible (possibilité de commander en ligne). Maison Escudier est spécialisée depuis 1920 dans la fabrication de produits artisanaux haut de gamme : cassoulet frais, confits, foies gras, charcuteries, plats cuisinés à emporter...
Message du propriétaire
Nos offres et services
Saucisson à l'ail 250g
- Viande de porc 100% origine France,
- A consommer frais ou chaud,
- Idéal pour l'apéritif, en accompagnement pour les raclettes,
- Facile à préparer,
- Emballé sous-vide pour une plus longue conservation,
- Produit frais : transport frigorifique sélectionné automatiquement sur notre site.
Cassoulet frais 4 parts sous-vide + cassole
- La spécialité de la Maison Escudier recommandée : Guide du Petit Futé & Guide du Routard,
- Cassoulet élaboré à Castelnaudary dans notre atelier,
- Viandes 100% origine France, haricots lingots du Lauragais,
- Recette labellisée "Sud de France" les produits d'Occitanie,
- Retrouvez tous nos conseils cuisson ici,
- Produit frais : transport frigorifique sélectionné automatiquement sur notre site.
Foie gras de canard lobe entier, 370g
Savourez nos foies gras rigoureusement sélectionnés et préparés par nos cuisiniers à Castelnaudary. Découvrez la finesse de nos foies gras mi-cuits en lobe, idéals pour vos apéritifs de fête. Foie gras de canard origine France.
Plateau charcuterie "Spécial raclettes" 460g (4 parts)
Goûtez à la finesse de nos charcuteries artisanales, élaborées par nos charcutiers à Castelnaudary. Découvrez notre assortiment de charcuteries idéales pour vos repas gourmands entre amis ou en famille. Idéal pour vos raclettes, apéritifs dinatoires…
Avis des membres sur MAISON ESCUDIER (CENTRE-VILLE)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Avez-vous vu que dans votre Nom au fond de la cassole, il manque le i ???
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Castelnaudary et autour
CHÂTEAU AUZIAS - CAVEAU...
GOUFFRE GÉANT DE CABRES...
J'EMMES LES MINÉRAUX
Bon mais rien d'exceptionnel ne vaut pas son prix la belle chaudrienne fait le même pour 6€.