CHEZ CHRISTOPHE

Les Chauriens connaissent Christophe Hernandez et son épicerie fine dans le centre-ville de Castelnaudary, place de la République. Différents " univers " sont proposés à une clientèle exigeante. On vient chercher ici ce qu'il y a de meilleur en matière de gastronomie et on trouve son bonheur à coup sûr. Du cassoulet des maisons Escudier et Escourou - évidemment -mais aussi des charcuteries italiennes, du jambon noir de Bigorre, des charcuteries truffées : saucisson, jambon, mortadelle. Amateurs de fromages, vous vous régalerez des fromages de la fromagerie Betty de Toulouse. C'est aussi le lieu des cadeaux gourmands, sucrés salés et spiriteux (rhum, cognac, armagnac, whisky). Au fond de la boutique se trouve la cave avec une belle sélection de vins essentiellement régionaux mais aussi quelques produits hors région qui valent le détour. Laissez-vous guider par le maître des lieux sur une sélection de Côte du Rhone et de Côte-Rôtie ! Dernière pièce maîtresse incontournable : la cave de champagne. On y retrouve les plus grandes maisons : Perrier Jouet, Roederer, Ruinart, Taittinger, Deutz.