HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
Restaurant au cœur de Castelnaudary avec terrasse proposant une cuisine faite maison.
L'endroit idéal pour les gourmets ! Sur les ramblas chauriennes, l’hôtel-restaurant du Centre trône par sa décoration baroque minimaliste et sa cuisine extrêmement fine et divinement gourmande. Ici, place à la qualité créative pour ce restaurant semi-gastronomique. Le temps s'arrête pour goûter l'incontournable cassoulet aux deux confits maison ou le pigeonneau du Lauragais aux cèpes. Les dix chambres de l'hôtel entièrement rénovées viennent parfaire votre escapade lauragaise.
Informations sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
Logis. Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menu enfant : 12 € (servi aux moins de 10 ans). Formule du midi : 19,50 € (ou 21,50 € et 24,50 €. Servis uniquement du lundi au vendredi le midi, sauf jours fériés). Vin au verre. Menu cassoulet : 27 €. Menu du centre : 31,50 €. Cassoulet à emporter à partir de 15€ la part. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. 10 chambres de 69 € à 104 € jusqu'à 5 personnes. Soirée étape.
Services proposés par HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
Contactez-nous
Informations supplémentaires
MENU CASSOULET
Prix : 26.00€Cassoulet de Castelnaudary
aux deux confits (canard et porc) et sa salade de saison
Dessert au choix
©HDC
MENU DU CENTRE
Prix : 30.00€Salade de crudités, crémeux d'avocat
et émulsion de betterave (végétarien)
Tartare d'avocat au citron vert
et queues de crevettes sauvages, chantilly au curcuma
Salade de couteaux et palourdes persillés,
raidis à la plancha
*****
Risotto "carnaroli" aux légumes de saison
et pistou de basilic (végétarien)
Filet de bar planché, crémeux de piquillos coraillé
et crumble de ratatouille
Filet de canette rôti,
sauce aux airelles et garniture du moment
Cassoulet de Castelnaudary
aux deux confits (canard et porc, sup 3.50€)
*****
Crème glacée au choix
Tarte au citron à notre façon: sablé pralin,
crème citron meringuée, sorbet yuzu
Fin sablé aux fraises, crème mascarpone au citron vert, compotée de rhubarbe, sorbet fraise
MENU DU JOUR
Prix : 19.00€Formules 19 €, 21 € et 24 €
Servi uniquement du lundi au vendredi, sauf les jours fériés - Voir ardoises
MENU ENFANT
Prix : 12.00€Steak haché de boeuf «Black Angus»
ou filet de saumon accompagnés de légumes du moment ou frites
Crème glacée ou dessert du jour
Message du propriétaire HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
À Castelnaudary savourez un délicieux repas dans notre restaurant gastronomique
Arrêtez-vous le temps d’une dégustation en week-end ou en semaine dans la capitale emblématique du cassoulet, au cœur du Lauragais. L’Hôtel-Restaurant du Centre vous accueille dans son décor harmonieux et soigné où règne un véritable art de vivre. Dans la belle et grande salle à l’ambiance feutrée de notre restaurant gastronomique notre chef vous propose une cuisine généreuse, traditionnelle et originale, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Alors n’attendez plus pour réserver votre table !
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE
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C'est à CASTENAUDARY (bien sûr)
J'en ai pas trouver de meilleurs !!! Et j'en ai testé quelques uns...
16.50€ sur place
avec un grand verre de Corbières rouge 4€
Les desserts sont terribles...
Ambiance baroque, très éclairé.
Restaurant chic et pas cher et de très haut niveau.
Si vous passez mais que vous n'avez pas le temps de manger ils proposent des cassoulets à emporter 15€ avec une petite consigne pour la cassole en terre cuite.
Je vous le recommande.
Nous reviendrons pour le dessert ;-)