Petit Futé
Français
  • Français
  • English
  • Español
Résultats Cuisine française régionale à Castelnaudary

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE

Plaque millesim 2022

Restaurant au cœur de Castelnaudary avec terrasse proposant une cuisine faite maison.

L'endroit idéal pour les gourmets ! Sur les ramblas chauriennes, l’hôtel-restaurant du Centre trône par sa décoration baroque minimaliste et sa cuisine extrêmement fine et divinement gourmande. Ici, place à la qualité créative pour ce restaurant semi-gastronomique. Le temps s'arrête pour goûter l'incontournable cassoulet aux deux confits maison ou le pigeonneau du Lauragais aux cèpes. Les dix chambres de l'hôtel entièrement rénovées viennent parfaire votre escapade lauragaise.

3.8/5 (5 avis)
Partager sur

Informations sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE

Logis. Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menu enfant : 12 € (servi aux moins de 10 ans). Formule du midi : 19,50 € (ou 21,50 € et 24,50 €. Servis uniquement du lundi au vendredi le midi, sauf jours fériés). Vin au verre. Menu cassoulet : 27 €. Menu du centre : 31,50 €. Cassoulet à emporter à partir de 15€ la part. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. 10 chambres de 69 € à 104 € jusqu'à 5 personnes. Soirée étape.

Services proposés par HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Informations supplémentaires

MENU CASSOULET

Prix : 26.00€

Cassoulet de Castelnaudary

aux deux confits (canard et porc) et sa salade de saison

Dessert au choix

HDC - ©HDC
HDC
©HDC

MENU DU CENTRE

Prix : 30.00€

Salade de crudités, crémeux d'avocat

et émulsion de betterave (végétarien)

Tartare d'avocat au citron vert

et queues de crevettes sauvages, chantilly au curcuma

Salade de couteaux et palourdes persillés,

raidis à la plancha

*****

Risotto "carnaroli" aux légumes de saison

et pistou de basilic (végétarien)

Filet de bar planché, crémeux de piquillos coraillé

et crumble de ratatouille

Filet de canette rôti,

sauce aux airelles et garniture du moment

Cassoulet de Castelnaudary

aux deux confits (canard et porc, sup 3.50€)

*****

Crème glacée au choix

Tarte au citron à notre façon: sablé pralin,

crème citron meringuée, sorbet yuzu

Fin sablé aux fraises, crème mascarpone au citron vert, compotée de rhubarbe, sorbet fraise

MENU DU JOUR

Prix : 19.00€

Formules 19 €, 21 € et 24 €

Servi uniquement du lundi au vendredi, sauf les jours fériés - Voir ardoises

MENU ENFANT

Prix : 12.00€

Steak haché de boeuf «Black Angus»

ou filet de saumon accompagnés de légumes du moment ou frites

Crème glacée ou dessert du jour

Message du propriétaire HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE

À Castelnaudary savourez un délicieux repas dans notre restaurant gastronomique

Arrêtez-vous le temps d’une dégustation en week-end ou en semaine dans la capitale emblématique du cassoulet, au cœur du Lauragais. L’Hôtel-Restaurant du Centre vous accueille dans son décor harmonieux et soigné où règne un véritable art de vivre. Dans la belle et grande salle à l’ambiance feutrée de notre restaurant gastronomique notre chef vous propose une cuisine généreuse, traditionnelle et originale, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Alors n’attendez plus pour réserver votre table !

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRE

5 avis
3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Laurencemarian
1/5
Visité en octobre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Déception , quelle déception , c'est un cassoulet pour touriste
Mica_Jonchel
5/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un Cassoulet ?
Une adresse à noter sur votre calepin.
C'est à CASTENAUDARY (bien sûr)
J'en ai pas trouver de meilleurs !!! Et j'en ai testé quelques uns...
16.50€ sur place
avec un grand verre de Corbières rouge 4€
Les desserts sont terribles...
Ambiance baroque, très éclairé.
Restaurant chic et pas cher et de très haut niveau.
Si vous passez mais que vous n'avez pas le temps de manger ils proposent des cassoulets à emporter 15€ avec une petite consigne pour la cassole en terre cuite.

Je vous le recommande.
Michou45
5/5
Visité en août 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
En revenant de Toulouse , par le chemin des écoliers , FAITES UN HALTE A CASTELNAUDARY : très bonne table , il vous faut MANGER UN CASSOULET , le meilleur de la région ; en plus , les hôtes sont charmants et pleins d'attention ! et le cassoulet si bien servi . . . que plus de place pour fromage ni dessert ! VAUT LE DETOUR
carcacarca
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous sommes venus manger le cassoulet et ce fut un vrai régal. La lecture de la carte nous à donné envie de revenir afin de goûter les autres spécialités de la maison. Très bon accueil.
nono31
4/5
Très bonne table, un joli cadre, un personnel avenant et professionnel. Nous avons pris des huitres et le cassoulet...plus de place pour le dessert!
Nous reviendrons pour le dessert ;-)
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour à Roanne pour 2 personnes !

Remportez un séjour de détente à Roanne avec Roannais Tourisme !

(Voir article 6 dans le réglement)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !