LE TIROU ET LE COUSTELOUS

04.68.94.15.95
04.68.94.15.95
Plaque millesim 2018

Voici une belle adresse qui a ravi le Renard, tant la gentillesse y est de mise. Poussez la porte les yeux fermés de cet établissement hors du commun, vous y serez merveilleusement bien accueillis, dans un cadre chaleureux, un brin rustique et authentique, qui comblera tous vos sens. Jean-Claude Visentin vous mijotera un cassoulet « comme le cuisinait sa grand-mère », au savoir faire traditionnel et aux effluves du terroir Chaurien. La carte vous fera saliver dès sa lecture, et le choix n'en sera que plus difficile tant les mets proposés sont alléchants : la Tartine entre terre et mer (la rencontre du boudin et du filet de rouget), la Compotée de foie gras aux pommes Granny Smith ou le Filet de bœuf façon Tournedos servi avec un beurre de truffes, le Demi-pigeonneau rôti sauce Saupiquet, le Filet de saumon sauté avec son coulis de crustacés et pour finir à ne surtout pas manquer le fameux Cassoulet glacé, dessert glacé aromatisé au Cointreau, meringue et amandes caramélisées, une expérience gustative à lui seul !

A noter la très belle carte des vins régionaux et la terrasse très agréable aux premiers rayons du soleil.

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Adresse et contacts :
LE TIROU ET LE COUSTELOUS

90, avenue Monseigneur-de-Langle
11400  Castelnaudary
France
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  • 04.68.94.15.95

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Avis des membres sur LE TIROU ET LE COUSTELOUS

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
moi pas du tout d'accord !!!!
une pure arnaque ! 28 € par pers pr un cassoulet avec 4 cm de saucisse un micro manchon de canard et un bout de lard bien gras.. mm si le goût est super.../ cela ne vaut en rien, ni par le cadre, ni par la déco et encore moins par le service ... un telle addition. Produits locaux hihi... encore heureux vu le peu qui y est mis. Une honte... qd à la déco savoyarde... on se demande bien ce que cela fout là ... à fuir à cause du coup de matraque...
Avis déposé le 11/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
très bon restaurant, accueil sympathique, cadre agréable, notamment le jardin.
Avis déposé le 29/04/2018 
4/5
C est la maison du cassoulet , y a pas mieux dans la region . Une cuisine soignée , et des desserts d une belle honneté . Accueil et service tres professionnel . A recommander .
Avis déposé le 22/05/2012 
5/5
j'ai eu l'occasion d'y aller déjà 2 fois et à chaque fois c'est un même régal... le cassoulet est sublime ! Copieux, du coup, pour les gourmands faire attention à bien choisir son entrée pas trop conséquente... mais il faut dire que c'est difficile, tout est bon tout est fait maison, et les desserts sont très fins et originaux. Le service est très chaleureux et régulièrement la décoration change selon l'humeur de la patronne qui a bon goût. Une valeur sûre pour passer un agréable moment à table dans un cadre reposant, et ils sont également de bon conseil pour les vins. L'équipe est jeune et très professionnelle.
et en plus il y a possibilité de repartir avec quelques bocaux ou conserves maison... que demander de plus ?!
Avis déposé le 01/12/2010 
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