LA GRANDE BOUFFE

Malgré pas de commentaires négatifs, j'ai voulu me faire mon propre avis.
Et malheureusement ce fut une succession de déception.
Service mou et très long, burger froid, cassoulet à l'eau ( en boîte), frites imbibées d'huile.
Malgré les remarques faites au responsable, celui-ci n'a pas écouté et resté sur ses positions.
Incapable de se remettre en question.
Lieu de restauration à éviter

Soupe de cassoulet, viande froide , frites très grasses,service long...passez votre chemin.
Ce lieu n'a que le nom de restaurant a fuir.

Une belle adresse à Carcassonne, idéalement situé, un accueil chaleureux, on s’y sent comme à la maison, à la fois professionnel et convivial, des viandes fondantes, une belle carte des vins, un patron charmant et bienveillant, bref je recommande les yeux fermés!

Ayant jamais tester ce restaurant nous étions pressé de tenter du nouveaux. Salle ouvert sur la cuisine qui donne une ambiance chaleureux.
Par contre le service n’a pas été au top. Une dame très agréable mais âgé nous a servi. Nous avons attendu 30 minutes juste pour nos entrées. Pour 9/€10€ l’entrée pour 2 minuscule toastes au chèvre et une poignet de salade pour mon mari et du ce qui me semblait plutôt comme de la mousse plutôt que du foie gras. Attendre 30 minutes pour aussi peu nous avons été très déçus.
Nous avons commandé un pichet de 50cl de vin que nous avons regardé pendant 20 minutes avant de demander à une jeune serveuse ou cuisinière (merci quelle était la sinon on n’aurait jamais été servi) qui passait dans la salle car la dame âgée nous avait oublié malgré qu’on lui ai demandé pour des verres.
Nous avons commandé en plat le camembert au four et un magret de canard. La viande est cuit au feux dans la salle ce qui nous donnait envie de venir.
Mais à mon surpris le cuisinier est m’interroger sur la cuisson de ma viande tirant une tête de dégoût. Sur le ton qu’il as poser la question j’ai été très surprise donc j’ai demander pourquoi car évidement la cuisson de ma viande ne semblait pas lui convenir car pour lui “cela serait froid au milieu”.
En tout cas cela était à mon goût.
nous avons fini nos plats et n’avons pas pris de dessert car vu l’attente que nous avons eu la salle était vide et ils avait déjà coupé la musique et attaqué le ménage pendant qu’on était à côté donc très très gênant.
La dame est venu pour prendre nos assiettes nous expliquant qu’elle avait eu une opération et as failli faire tomber les assiettes et la jeune est venu à son secours. Elle était très agréable et mignonne mais honnêtement il faudrait qu’ils lui laisse une place plus reposant dans le restaurant.
Passage au caisse “à oui! Le magret BLEU…”
Merci encore monsieur pour l’attitude, le minimum est le respect pour le choix de vos clients. Si cela ne vous plaît pas à vous pas besoin de faire part de votre critique. Puis un peu de “tenu” si vous vous permettez de critiquer le choix des clients au moins mettez vous à la page et portez une vrai tenu de cuisine comme les autres de votre restaurant, car le pull rose à motif cela ne donnes pas une image sérieux du cuisiner.

Finalement 82€ nous avons mangé mais à ce prix le service aurait pu être mieux, et pour la quantité/qualité prix pour les entrées c’était une déception. Heureusement les plats ont sauvé la soirée car sinon je n’aurais mise qu’une étoile.
On ne recommandera pas ce restaurant à notre entourage.

Grosse déception, nous pensions retrouver le même restaurant qu'il y a 10 ans, mais en vain. Le martini rouge de ma mère n´était pas bon, goût de bouchonné. Du coup elle a demandait un kir à la pêche, qui avait plus l'air d'un sirop de pêche. Maintenant, passons à la viande! Servis au bout de 3/4h! La soit disant grilladine qui ne sait pas évaluer le poids de ce qu'elle coupe, puis quand on fait griller pour trois personnes et qu'il y a une viande bleue, on la fait cuire dernier, du coup elle était froide. Apparemment, la grilladine travaille pour la première fois, ainsi que la mère du propriétaire qui n´y est vraiment pour rien et le propriétaire qui n´est pas souvent présent.
Je me demande comment ce restaurant est répertorié au Gault Millau!?