LA TAVERNE DE MAÎTRE KANTER
Dans l’ancien hôtel Colbert que Louis XIV fit construire à son principal ministre, le décor de la Taverne est fidèle à la tradition de l’enseigne : pourpre, bois, miroirs, fontaine et vivier abondant de crustacés. L’emplacement de cet établissement fait rêver : à droite du château, près de la place d’Armes, la devanture éblouit les passants par ses lumières et sa présence dans cette petite contre-allée de la rue Colbert. Dès l’entrée, pour les uns, ce sera donc fruits de mer (moules, huîtres, bigorneaux, homards) sans même avoir à consulter la carte. Que les autres se rassurent puisque les viandes y sont présentées dans nombre de recettes (braisées, grillées ou rôties, en sauce, façon carpaccio ou tartare). Parmi les indécis, les gros appétits devraient choisir entre les sept variétés de choucroute proposées (à arroser d’un verre de bière : n’est-on pas là chez un maître brasseur ?), et les moins gourmands se rassasier d’une salade copieuse ou d’une flamenkueche croustillante.
Avis des membres sur LA TAVERNE DE MAÎTRE KANTER
Pas d'originalité flagrante par rapport à ce monde là.
C'est vrai que lorsque ça se bouscule à l'entrée, en pointe donc, l'accueil n'est pas toujours à la hauteur.