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Cet établissement, qui porte bien son nom, est à n’en pas douter le meilleur restaurant de poissons de Versailles. Dans ce petit espace aux 23 couverts, les propriétaires ont créé une table de grande qualité. François Guibert, le chef cuisinier, connaît mieux que personne les poissons les plus nobles et relève toutes leurs qualités dans l’assiette. Les amateurs de fruits de mer apprécieront la fraîcheur des produits proposés, achetés sur le marché de Rungis. La carte est changée tous les jours, selon la criée, et tout est préparé maison (notamment les filets de poisson, généreusement proportionnés) : pétoncles farcies ou saumon fumé écossais bio en entrée, puis pavé d'espadon sauvage ou filet de turbot sauvage grillé sur sa peau, et en dessert, nougat glacé artisanal ou délice de fruits de saison. Les mets se dégustent dans de la belle vaisselle, et un cadre raffiné aux accents nautiques. Quant à la terrasse paysagère, elle est l’une des plus charmantes de la ville, en plein cœur des carrés Saint-Louis. Un établissement vivement recommandé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PERLE DE SAINT-LOUIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des produits frais et divinement cuisinés.
Un lieu chaleureux et un service très sympathique et professionnel.
La patronne est vraiment adorable, et rend le moment d'autant plus chaleureux et convivial.
Je reviendrai à coup sûr!
La carte est réduite pour une fraîcheur des produits au maximum.
Je recommande à 100 % merci pour cet agréable moment.
Je conseille la réservation.
La femme qui gère le restaurant est très gentille, et la nourriture (poisson exclusivement) est très soignée. Plats simples , nourriture fraîche, de qualité.
Ambience un peu vieillotte, mais ça fait le charme d’une vieille petite adresse.
Je recommande.
Les prix sont chers, mais au même temps, c’est le prix du poisson frais, qui certainement arrive directement du marché.
Ils acceptent la présence de petits chiens, c’est mignon.
100% poissons remarquablement cuits. Sauces légères. Desserts succulents. N'hésitez pas a découvrir ce restaurant intimiste l'hiver. En attente de déjeuner en terrasse dans une rue sans voiture.
Je vais y revenir rapidement, ????