POSITIVE JUICE BAR & CAFÉ
C'est une belle histoire que celle d'Odette et Tristan, dans la vie mariés et parents d'un petit garçon, et depuis 2015 à la tête du Positive Juice bar & café. Ces deux jeunes pleins de peps, lui français et elle colombienne, se sont rencontrés chez Solidar'monde, la centrale d'achats d'artisans du monde... puis ont fait le grand saut, celui de promouvoir à leur compte un mode de vie sain, concentré dans un espace à cheval entre le coffee-shop et le bar à jus. Ici, on vient boire un smoothie fait sous nos yeux, ou déjeuner healthy d'une courge farcie au riz sauvage, champignons, raisins et noix sur pousses d'épinards et vinaigrette d'orange et agave, ou encore d'un inoubliable curry au lait de coco. Les recettes sont mitonnées à base de produits en grande partie bio (notamment tous les fruits et légumes) ou issus du commerce équitable, et se dégustent dans une ambiance conviviale. Une adresse qui marie avec talent healthy food, plaisir des yeux et gourmandise.
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