Abbaye des Vaux De Cernay

Honteux d'avoir bloqué cet abbaye complètement au public pour en faire un hôtel de luxe.

Nous avons profité du brunch en terrasse, le cadre est magnifique, le buffet est superbe avec des produits de très bonne qualité (huîtres, crevettes, homard, foie gras,…) un choix immense de plats, accompagné par un excellent chanteur/guitariste. Nous avons aussi profité du parc et du lac avec la possibilité de faire de la barque ou du pédalo gratuitement sur le lac. Par contre quand on paie 145€ par personne je trouve mesquin de ne pas inclure une boisson (coupe de champagne ou cocktail), et à ce niveau de tarif une carafe d’eau fraiche devrait être apportée des notre arrivée à table.

L'abbaye est vraiment magnifique, le domaine est parfait pour passer un week-end au vert. Par contre le service au niveau des chambres laisser à désirer, le service de chambre n'était pas passé parfois après 16h. Les restaurants sont fidèles à quoi attendre d'un restaurant paris society.

We booked a two night stay. I wish we booked a week. The rooms are nice and clean. We did have a structural issue with our first room and the hotel manager (who also is a jack of all trades) made sure we were moved to a room that was better suited for us. He brought our bags to our room himself instead of waiting for staff to bring it. Upon reflecting- when we checked out of the Abbaye the bags were supposed to be brought to the parking lot - we waited inside for the Uber driver for about 30 minutes, when he arrived we walked to the lot outside. They had not brought down the bags. I should have gone to the parking lot and asked if the bags were brought down - the uber driver had a short wait for our bags. That was a small glitch to what was a truly fabulous serene stay.

There is a lake with free use of boats (and life jackets) on the little dock, bikes to use at your whim, a beautiful pool that’s heated, a spa , exercise room and more! Just going to their patio cafe was a treat because of the spectacular view of the grounds. The breakfast feast was included - it was buffet style and overwhelming with an assortment of choices. We were also treated to daily afternoon tea which included fruit, pastries, coffee and hot chocolate. There are two or three places to dine plus room service and a shuttle that can take you to a wonderful Italian restaurant-reservations required. There is a store on grounds but it has limited items to purchase, such as leather dog collars and china for a few hundred dollars. We had brought our own champagne when we arrived and the room had a mini-refrigerator where we could store it.

The grounds are impeccable. There are ample activities to do in your leisure time. There is a bar and restaurant open quite late. Sun sets around 9 PM. There is not a night club. If you are looking for those type of activities this is not the place for you. If you want to feel like you need to restore, relax and retreat from the rat race this is the place for you. You can reconnect to nature and be in a setting where you have everything you need to feel like a welcomed visitor to a magical setting. It is family friendly and is big enough that you can feel like you are the only king and queen in the palace. Can you tell I loved this place?

Madame, Monsieur,||Après un second séjour dans votre établissement, et client de longue date de tous les établissements de Paris Society, je suis contraint de vous faire part de mon immense déception face à un service absolument indigne d’un hôtel de votre catégorie.||Le week-end dernier, j’ai réservé deux chambres pour ma femme, mes enfants, leur nounou et moi-même. Dès notre arrivée, nous avons constaté de nombreuses lacunes dans la qualité du service, mais le point culminant de cette mauvaise expérience reste la soirée du samedi.||Nous avons passé des heures à tenter de joindre le room service pour commander le repas de nos enfants. Aucun retour, aucun suivi, aucune considération. Notre fils s’est finalement endormi sans avoir pu dîner. À 3 heures du matin, il s’est réveillé en pleurant, affamé. Autant dire que la nuit fut un cauchemar. Tout cela à cause d’un manque total de professionnalisme et d’organisation de la part de votre personnel.||Nous avons immédiatement fait part de la situation à la manageuse de l’hôtel, qui, au lieu d’apporter une solution, s’est montrée aussi dépassée qu’indifférente. Aucun geste commercial, aucune excuse. Rien. Une attitude que je qualifierais de scandaleuse et irrespectueuse.||Et ce n’est pas un incident isolé : tout le week-end, le room service s’est montré inexistant. Il valait mieux ne rien demander que d’espérer une quelconque réponse. Nous n’avons à aucun moment ressenti la moindre attention à notre égard, ni la volonté de rendre notre séjour agréable.||Je suis profondément choqué qu’un établissement censé offrir un service haut de gamme traite ainsi ses clients. Ce séjour a été non seulement décevant, mais aussi éprouvant pour toute ma famille.||Je vous demande de prendre sérieusement en considération cette réclamation,||Cordialement,||Dominique Fabiani