CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES

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Plaque millesim 2018

Julien Lefebvre, chef de cet établissement, concocte une cuisine haute couture qui ne laisse personne indifférent, recentrée sur le produit. Au menu " Eveil des sens " (le plus cher), on peut déguster un foie gras chaud en croûte de céréales, pickles de légumes, sorbet melon, puis un " pain perdu " aux algues, fines lamelles de seiche, bouillon au sésame grillé, un homard bleu rôti au beurre d'origan, risotto de légumes, sauce corail, puis, filet de pigeonneau, bouillon épicé, petits légumes, une sélection de fromages, en pré-dessert poire choco/chaud, yuzu et noisette, enfin chocolats et cannelé : du grand art qui laisse songeur... et heureux... une belle expérience culinaire !

CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES
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Adresse et contacts :
CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES

Route des Châteaux
33250 Pauillac
France
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Informations et horaires sur CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES

Ouvert du mercredi au dimanche à partir du Mercredi 13 Mars 2019, de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h. Réservation recommandée. Menus de 45 € à 195 €. Nos différents menus sont : le menu Primeur en 3 temps uniquement le midi à 45€, menu Millésimes en 4 temps à 95€, menu Equilibre en 5 temps à 135€ et le menu Prestige 1989 en 6 temps à 195€.

En savoir plus sur Pauillac (33250)

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