LA FERME DE PAULINE
Fruits et légumes - Cueillette
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2024
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La Ferme de Pauline est l'une des plus grandes fermes jamais installées dans une zone urbaine en France (1000 m2). Les créateurs (Sandra, Arthur et Bakaye) ont décidé de pratiquer l'aquaponie, un écosystème entre l'élevage de poissons et la culture de plantes. L'eau chargée des nutriments principaux issus de l'élevage aquacole fournit les nutriments nécessaires à la croissance des plantes. Résultat : 20 tonnes de fruits, légumes, fleurs comestibles, aromates et 2 tonnes de truites arc-en-ciel par an. Lors d'une visite de 45 minutes, on découvre l'histoire du projet, l'aquaponie et sa mise en application, la partie piscicole et la partie maraîchère et on finit en beauté par une dégustation.
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