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Le chef étoilé du restaurant Onor au décor marin prépare une carte originale innovante avec des desserts inédits à Paris.
C'est la table engagée – en faveur de la formation des jeunes en particulier – que Thierry Marx a ouverte en février 2023. Dans un décor inspiré du monde marin, en lieu et place de ce qui fut autrefois La Marée, le chef étoilé propose une carte innovante, travaillée notamment avec le physico-chimiste Raphaël Haumont. On y retrouve quelques plats signature marxiens : la soupe à l'oignon en trompe-l'œil, le risotto de soja, la raviole en bras croisés (revisitée)… La surprise s'invite à chaque nouvelle assiette. Une expérience gustative et sensorielle étonnante !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ONOR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Aujourd'hui 12 mai 2025. J’ai eu la chance d’être invité par mon meilleur ami pour mon anniversaire. Ce fût GRANDIOSE. Tant par l’accueil. La poignée de main chaleureuse de Thierry Marx, venu à la rencontre des clients. Et avec un regard scintillant de plaisirs. Le service impeccable. L’ensemble des personnels. De l’accueil aux personnels de salle. Vraiment très attentifs, pédagogiques dans la présentation des plats. Avec un plaisir de mettre les clients à l’aise. Arborant constamment un sourire d’écoute et de bienveillance.
EXCELLENTE EXPÉRIENCE GUSTATIVE????????????????????
QUE JE RENOUVELLERAI TRÈS PROCHAINEMENT????????????????????????
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???????????????? Today, May 12, 2025. I was lucky enough to be invited by my best friend for my birthday. It was MAGNIFICENT. The welcome. Thierry Marx's warm handshake, as he came to meet the customers. And his eyes sparkling with pleasure. The impeccable service. All the staff. From the reception to the dining room staff. Truly very attentive, informative in the presentation of the dishes. With a pleasure in putting customers at ease. Constantly displaying a smile of listening and kindness. EXCELLENT TASTE EXPERIENCE???????????????????? WHICH I WILL BE DOING AGAIN VERY SOON????????????????????????