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Restaurant éponyme propose un self-service chic et moderne.
Dominique Bouchet, le chef du restaurant éponyme, s'est lancé dans l'aventure du self-service chic et moderne, tout de rouge et de gris vêtu. Ici comme ailleurs, on prend son plateau, ses couverts, son verre et l’on fait la queue. Premier arrêt, les entrées : salade de chou blanc au magret fumé ou terrine de poisson aux légumes, ou encore crème de lentilles servie minute. Deuxième arrêt, la farandole des desserts. Un cortège de mousse au chocolat, de panna cotta à la vanille Bourbon et c'est finalement le pamplemousse à la gelée d'orange avec sa mousse coquelicot qui termine son voyage sur notre plateau. Troisième arrêt, le chef associé, ancien du Crillon, stationné devant ses fourneaux. Au menu du jour, rôti de porc au thym maîtrisé à la perfection et tartare d'espadon très réussi. Cinquième et dernier arrêt, madame la caissière qui rend la monnaie avec le sourire et indique l’emplacement du four micro-ondes et de la machine à café. Et puis, comme tout le monde, on se faufile avec son plateau à la recherche d’une table.
Avis des membres sur LITTLE B
Malheureusement je trouve ça un peu cher, même pour le quartier.
Les plats sont parfois un peu trop salés à mon goût (mais je n'aime pas trop saler)