LA FERMETTE MARBEUF

Restaurant de cuisine française

L'avis du Petit Futé sur LA FERMETTE MARBEUF

Plaque millesim 2018

Le décor Art nouveau et l'atmosphère romantique des fresques qui ornent les murs de cette Fermette située en plein coeur du Triangle d'Or invitent, dès l'entrée, à la rêverie. La grande verrière du début des années 1900 a été classée en 1983 à l'inventaire des Monuments historiques et constitue sans doute l'atout séduction de ce restaurant qui propose une cuisine bourgeoise traditionnelle, généreuse et familiale, réalisée avec une attention particulière à la présentation des plats. Certaines recettes de la maison sont uniques et historiques, comme le feuilleté léger d'escargots de Bourgogne Belle Époque et la fricassée de rognons et ris de veau avec légumes du moment, mais la carte annonce aussi des ravioles du Dauphiné, crème de parmesan, ciboulette ; un tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pommes grenaille dorées au four ; un pavé de saumon d'Ecosse Label rouge, écrasé de pommes de terre, beurre blanc. Parmi les desserts, nous conseillons la crème brulée à la vanille bourbon, la tarte au chocolat Guayaquil et le soufflé Fermette au Grand Marnier (à commander comme il se doit en début de repas).

Informations et horaires sur LA FERMETTE MARBEUF

Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h30. Menu unique à 55 € (menu dégustation). Carte : 30 € environ. Vin au verre. Formules midi à 24,90 € (entrée, plat ou plat, dessert), et 34,90 € (entrée, plat, dessert). American Express, Diners Club, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Avis des membres sur LA FERMETTE MARBEUF

Note générale : 4.3 / 5
Cadre/Ambiance
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Service
4 avis d'internautes
Avis déposé le 02/07/2018 à 23:45
Note globale :
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une cuisine rafinee a un prix abordable dans un cadre art deco' fantastique. Le service est efficace et tres professionel
Avis déposé le 25/03/2016 à 09:16
Note globale :
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un cadre exceptionnel pour un repas de bonne qualité. Nous avons testé le menu dégustation qui permet de découvrir les spécialités du restaurant. Les enfants ont eu la chance de choisir ce qui leur plaisait le plus. Un serveur sympathique s'est occupé de nous toute la soirée. Il faut aller voir la verrière, magnifique, même si vous n'avez pas la chance de manger dessous.
Avis déposé le 21/08/2013 à 12:17
Note globale :
Cadre/Ambiance
Notre nouvelle adresse lorsque nous allons à Paris (sommes de Nancy).
Un accueil et service vraiment irréprochable. Des mets raffinés.
Très bon rapport qualité prix. Avis du Petit Futé tout à fait en rapport.
Ne pas manquer le "menu découverte" à 50 euros !
Une adresse à ne pas manquer !
Avis déposé le 05/05/2013 à 21:22
Note globale :
Cadre/Ambiance
Cuisine de brasserie correcte mais c'est pour le cadre qu'il faut y aller. Tres bon accueil meme quand on arrive tard.

Carte pour LA FERMETTE MARBEUF

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