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Restaurant à Paris proposant des fruits de mer, des poissons, de la truffe d'été et divers desserts.
Thomas Boullault, le chef de ce restaurant prisé du quartier, a fait ses armes au Royal Monceau et au George-V. Sa cuisine est vive, enjouée, elle titille le palais des convives et excite la curiosité. On vient une première fois pour voir et on finit par prendre un abonnement. Goûtez aux queues de langoustine et pamplemousse ugly et vous comprendrez pourquoi on porte cette adresse dans notre cœur. Poursuivez par un cabillaud sauvage et truffe d’été ou un filet de Saint-Pierre aux girolles et terminez par une pomme cuite façon Tatin accompagnée d'une eau de pomme verte, d'une chantilly au caramel salé et d'une crème glacée cheesecake. A la lecture de ce menu, vous avez déjà envie de réserver. Ne dites pas le contraire, on ne vous croirait pas... Accueil délicat et très professionnel d'Eric Martins, et belle carte des vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARÔME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mon conjoint et moi avons apprécié chaque moment dans cet établissement et nous espérons pouvoir revenir bientôt.
My wife loved the food so much she almost teared up she said. This was an amazing experience and honestly worth every dollar for the food and service.
Repas incroyable génereux aussi beau que bon.
Personnel adorable
On reviendra
단순히 5점 만점이 아니라, 그 이상의 만족감을 준 곳입니다.
직원들의 세심한 배려와 탁월한 감각,
그리고 완성도 높은 요리에 깊은 인상을 받았습니다.
미식에 관심이 많은 편이라 다양한 맛집을 다녀봤지만,
L’Arôme은 그중에서도 기억에 오래 남을 곳입니다.
주류 페어링은 강력 추천합니다.
요리와 와인이 만나 탄생하는 마리아주의 순간이
정말 감동적이었습니다.
프랑스를 다시 찾는다면,
재방문 의사가 확실한 레스토랑입니다.
아뮤즈부슈부터 감탄이 시작됐습니다.
바삭한 식감과 은은한 단맛, 감칠맛의 조화가 훌륭했고,
생선 요리는 익힘이 정교해
부드러우면서도 탱글한 질감을 완벽하게 살렸습니다.
상큼한 요소들도 자연스럽게 녹아들어
입안에서의 밸런스가 인상적이었습니다.
트러플이 들어간 요리 역시 깊은 풍미로 강렬한 인상을 남겼고,
사슴 스테이크는 처음 먹어보는 재료임에도
전혀 이질감 없이 맛을 잘 잡아냈습니다.
함께 곁들여진 가니시들도 완성도를 높여주었습니다.