Y aller et contacter
Restaurant prestigieux à Paris élaborant une carte de 7 entrées, 4/5 poissons, 4 viandes et 6 desserts.
L’Épicure est sans doute l’un des restaurants les plus prestigieux de notre capitale. Lové au sein d’un palace chicissime, Le Bristol, voisin du Palais de l’Élysée, cet établissement a longtemps été une des tables gastronomiques préférées de Nicolas Sarkozy.
Éric Fréchon, 50 ans, en est le chef. Il est né dans la Somme et a grandi en Normandie. Passé par les cuisines de La Grande Cascade, Taillevent, La Tour d’Argent, Le Crillon, par l’Espagne aussi, il est sacré Meilleur Ouvrier de France en 1993 (avec l’aide de Christian Constant) et reprend les cuisines du restaurant gastronomique du Bristol en 1999. L’établissement est déjà crédité d’une étoile au Guide Michelin. Il obtient la seconde en 2001 et la troisième en 2009.
Difficile de donner un conseil face à une carte de sept entrées, quatre/cinq poissons, quatre viandes et six desserts. Il faudrait pouvoir tout goûter, mais cela n’est évidemment pas possible. Alors on évoquera les macaronis « farcis, truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan », un incontournable, les « langoustines royales juste raidies, servies froides, goût de céleri branche et yuzu », enfin la poularde de Bresse cuite à la vessie pour deux ou trois convives : « lorsque l’on apporte en salle la vessie de cochon gonflée comme un gros ballon et dans laquelle la poularde a cuit à l’étuvée, les clients sont fascinés et la commandent instantanément ! » prévient le Chef.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ÉPICURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Epicure est une véritable expérience culinaire. Dès l’accueil, l’équipe est aux petits soins, chaleureuse et discrète à la fois. Le cadre, élégant et raffiné, est à la hauteur de la réputation du lieu.
Côté cuisine, chaque plat est un voyage : des saveurs équilibrées, des produits de qualité exceptionnelle et une présentation digne d'une œuvre d’art.
Le service est irréprochable, avec un personnel attentif qui sait rendre le repas inoubliable.
Une adresse qui mérite largement sa réputation de meilleur restaurant de Paris.
Je recommande et je reviendrai avec grand plaisir!!!
Last night, we had a truly exceptional gastronomic experience at Epicure. The ambiance was sophisticated and elegant, and the service was incredibly attentive and professional.
The dishes exceeded all our expectations:
• Green asparagus – Fresh and perfectly prepared, a delightful way to start the meal.
• Brittany spider crab – Delicately seasoned with a fantastic texture that highlighted the flavors of the sea.
• Blue lobster from Côte d’Opale – Simply divine, juicy, and perfectly complemented by its accompanying sauce.
• Sisteron lamb – Tender and flavorful, with a side dish that enhanced its rich character.
• Seasonal aged cheeses – A refined selection showcasing the best of French cheese culture.
• Tahitian vanilla and assorted ice creams and sorbets – The desserts were true works of art, providing a perfect finale to the evening.
The highlight of the evening was the outstanding wine selection and expert pairings, especially the Mosel “Wehlener Sonnenuhr” Grosses Gewächs 2012 and Côtes du Roussillon Villages “Les Myrs” Domaine Danjou-Banessy wines.
Overall, Epicure is more than just a restaurant—it’s a culinary journey that indulges all the senses. If you’re looking for an unforgettable fine dining experience in Paris, this place is an absolute must-visit! We can’t wait to return.