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Hôtel-restaurant gastronomique 3 étoiles à Paris préparant des poissons et différents desserts.
Christian Le Squer a quitté les cuisines du Pavillon Ledoyen en juin 2014. Direction Le Cinq, restaurant gastronomique de l'Hôtel Four Seasons George V, avec ses deux sous-chefs, dont il a repris la direction effective en octobre de la même année. Dans cet établissement, 3 étoiles au Michelin, le chef d'origine bretonne donne la part belle aux poissons avec par exemple un rouget en écaille, raviole de fenouil à cru au parfum d'orange ou un bar de ligne au caviar et au lait ribot. En dessert, il ne faudra surtout pas manquer le givré laitier, constitué d'une glace à la levure et de copeaux de chocolat blanc. Quant au service, rien à redire c'est vraiment la très grande classe, sous la direction d'Éric Beaumard, sommelier d'exception, qui a constitué la cave de ce grand restaurant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CINQ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service is flawless: welcoming, discreet, and never rushed. They kindly allowed photography, as long as it didn’t disturb other guests — a thoughtful balance we appreciated.
We chose à la carte but were still treated to a full culinary experience — bread selection, amuse-bouches, and surprises between courses. Highlights included foie gras presented ‘like a pebble’, delicate crab and asparagus starters, and mains like pigeon and blue lobster, all beautifully presented.
Our dinner for two came to just over €1,000, including wine and extras. It’s a high-end price, but the overall experience — from food to service — felt well worth it.
Tips:
Book well in advance.
Dress smartly — this is a formal setting, but not stiff.
Take your time — the meal unfolds with grace and generosity.
If you're looking for a truly special dinner in Paris, Le Cinq delivers on every level.