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Hôtel-restaurant gastronomique 3 étoiles à Paris préparant des poissons et différents desserts.
Christian Le Squer a quitté les cuisines du Pavillon Ledoyen en juin 2014. Direction Le Cinq, restaurant gastronomique de l'Hôtel Four Seasons George V, avec ses deux sous-chefs, dont il a repris la direction effective en octobre de la même année. Dans cet établissement, 3 étoiles au Michelin, le chef d'origine bretonne donne la part belle aux poissons avec par exemple un rouget en écaille, raviole de fenouil à cru au parfum d'orange ou un bar de ligne au caviar et au lait ribot. En dessert, il ne faudra surtout pas manquer le givré laitier, constitué d'une glace à la levure et de copeaux de chocolat blanc. Quant au service, rien à redire c'est vraiment la très grande classe, sous la direction d'Éric Beaumard, sommelier d'exception, qui a constitué la cave de ce grand restaurant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CINQ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le Cinq – a culinary masterpiece in the heart of Paris
Dining at Le Cinq is far more than just having dinner – it’s a complete experience that stays with you. From the very moment you step into the stunning interior of the Four Seasons George V, you’re immersed in elegance, calm, and perfectly curated ambiance – refined yet never sterile.
The service was truly world-class: attentive without being intrusive, thoughtful without being overbearing. We felt genuinely seen and taken care of, and even special dietary needs (including gluten-free requests) were accommodated with ease, grace, and zero fuss – a true mark of top-tier hospitality.
The menu was a journey – every dish a carefully composed piece of art, both visually and in terms of taste. Highlights of the evening included:
the reimagined French onion soup,
the blue lobster dish with its beautifully balanced textures,
and the pastry course at the end – absolutely flawless in both execution and flavor.
Yes, this is a high-end experience, but every cent feels justified. You’re not just paying for food – you’re entering a world of precision, creativity, and passion.
For anyone looking to experience the very best of Parisian fine dining, Le Cinq is not just a recommendation – it’s a must.