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Hôtel-restaurant gastronomique 3 étoiles à Paris préparant des poissons et différents desserts.
Christian Le Squer a quitté les cuisines du Pavillon Ledoyen en juin 2014. Direction Le Cinq, restaurant gastronomique de l'Hôtel Four Seasons George V, avec ses deux sous-chefs, dont il a repris la direction effective en octobre de la même année. Dans cet établissement, 3 étoiles au Michelin, le chef d'origine bretonne donne la part belle aux poissons avec par exemple un rouget en écaille, raviole de fenouil à cru au parfum d'orange ou un bar de ligne au caviar et au lait ribot. En dessert, il ne faudra surtout pas manquer le givré laitier, constitué d'une glace à la levure et de copeaux de chocolat blanc. Quant au service, rien à redire c'est vraiment la très grande classe, sous la direction d'Éric Beaumard, sommelier d'exception, qui a constitué la cave de ce grand restaurant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CINQ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
From the by-name greeting (we were also hotel guests), to every associate that touched us…perfect. The ambiance, service, Somms, cuisine, and special touches were world-class.
Nothing I can write here will do the experience justice. It was amazing. I will post a number of pictures with this. Take a look at the attention to detail.
The next time that you are in Paris, spoil yourself and have dinner here. Thanks to everyone at Le Cinq that made our evening (my wife’s birthday) so memorable.
We have been to Paris many times. Staying at The Four Seasons Paris, and eating at Le Cinq is enough reason to visit Paris again. We will!