YOKO
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Restaurant au sein de la Compagnie française de l'Orient de la Chine à Paris.
Installé au sein de la Compagnie française de l'Orient et de la Chine, entièrement rénovée, ce restaurant d'inspiration japonaise designé par les architectes Sarah Lavoine et François Schmidt offre un cadre raffiné et élégant, avec bois clair, matières brutes pour une ambiance zen et lumineuse. La carte, courte et composée de spécialités, propose des mets subtils qui font voyager les papilles (Ebiten Salada : tempura de crevettes, spicy mayonnaise ; Maguri Shunkan : maki de mi-cuit de thon en tempura, sauce yuzu au miso ; Gyu Teriyaki : faux-filet de bœuf, sauce teriyak ; Tori No Guriru : filet de poulet fermier grillé, chou pack-choï, sauce sweet chili garlic). Possibilité de commander à l'avance son bento à emporter, et desserts en direct de la Pâtisserie des Rêves avec des classiques à se damner. Une pause bien sympathique mais trop chèrement facturée.
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