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Marie-Anne, c'est tout simplement la fille du fondateur de la Guilde des fromagers. Elle a repris la maison Cantin, fondée par son père Christian en 1950, et s'est fait un sacré prénom. Maître affineur fromager reconnue, elle travaille aujourd'hui avec son mari, Antoine. Dans sa délicieuse boutique, elle propose de fameux fromages au lait cru, et bien d'autres spécialités fromagères affinées avec cœur et talent ; une spécialité maison : le Saint-Antoine – en l’honneur de son mari -, un délicieux triple crème affiné, qui ressemble en plus petit à un Brillat-Savarin. Les rayonnages, très soignés, présentent également quelques produits laitiers triés sur le volet, parmi lesquels un excellent beurre de baratte. Cette adresse est tout simplement exceptionnelle, c'est d'ailleurs la fromagerie préférée d'Harlan Coben, le roi du polar américain, qui a même son propre plateau ! Et comme Marie-Anne est passionnée et déborde d'énergie, elle trouve aussi le temps de proposer des ateliers de dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE MARIE-ANNE CANTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De la qualité pure
Des fromages affinés avec une grande maîtrise
I was motivated to go there due to the inexplicable decision by the group Monoprix to halt distribution of the outstanding Cantin Brie de Meaux in its Boulogne Billancourt stores.
By stopping the distribution of the particularly fine Cantin products, these supermarkets lose the revenus from a multitude of other products.
Whatever ..... thank you to Marie-Anne Cantin - I look forward to returning to their fine little boutique.