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Le chocolat, c’est comme le vin ou le café, il y a des grands crus. Patrice Chapon le sait très bien, qui propose des tablettes fabriquées à partir de fèves de cacao des meilleures provenances et qu'il torréfie lui-même. Chez lui, la ganache se parfume au basilic et aux fruits exotiques ; le chocolat au lait au caramel et à la vanille. Un de ses tops ? Le dôme au sel, un praliné au sel fumé et à la pistache. Pas mal non plus le praliné amande aux baies roses ! Et quelle lumineuse idée que d'avoir créé un bar à mousses au chocolat. Travaillant le cacao sous toutes ses coutures, Patrice Chapon va jusqu'à confectionner des robes en chocolat présentées au Salon du… Chocolat.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PATRICE CHAPON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bel accueil avec dégustation de chocolat.
Mention spéciale à la mousse chocolat équateur 75%, qui a le mérite d être proposée au format familial et au professionnalisme et à l accueil serviable d'Amine!!
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Questions fréquentes :
พนักงานน่ารักบริการดี เเนะนำดี ร้านเล็กๆ
ถ้าผ่านเเวะมากินได้ เเต่ไม่ถึงกับต้องนั่งรถเเบกร่างมากิน